Бізнес дитячого харчування з ведмежою ковбасою; Співпраця
Ведмежа ковбаса, дитячі батончики, йогурт у міні-упаковках яскравих кольорів, винна гумка - все це збагачено додатковою порцією вітамінів та мінералів. Мабуть, здоровий бізнес з дитячим харчуванням процвітає. Але: Вам не потрібна інша дієта, ніж дорослі.
Вигадливі товари не тільки перед касою
За останні роки кількість спеціальних дитячих продуктів збільшилася. Більше 400 продуктів у супермаркеті середнього розміру спеціально пристосовані для потреб найменших. Лише погляд на полицю з кукурудзяними пластівцями показує, як переманюють цільову групу - пінгвінами, чарівними феями та чудовими чудовиськами. Розважатися з їжею цілком нормально - але тут діти свідомо усвідомлюють нездорову їжу. Харчування для дітей має бути натуральним, з низьким вмістом жиру та низьким вмістом цукру, а також якомога менше ароматизаторів та барвників. Справа навпаки: Stiftung Warentest додав, як би виглядав баланс харчування шкільної дитини, якби він їв дитячу їжу лише протягом доби. Страшний результат: дитина за один день споживає близько 124 грамів цукру та 64 грами жиру. Для порівняння: з нормально приготовленою їжею це буде в середньому 23 г цукру і 45 г жиру.
Порада: Ви не хочете зіпсувати задоволення, раз у раз щось яскраве приємне. Але багатьом дітям також здорово створювати меню разом, а потім готувати все разом. Поміж ними діти так само схожі на хрустку морквину. Ті, хто займається творчою діяльністю, можуть вирізати на ньому трохи обличчя та зробити здорову закуску ще більш захоплюючою.
Чи корисні додаткові вітаміни для дітей?
Багато батьків вводяться в оману, рекламуючи обіцянки щодо дитячого харчування. Великі відбитки "з плюсом кальцію" або "містять усі необхідні вітаміни" обіцяють чисте здоров'я. Однак дитяча їжа часто збагачена занадто великою кількістю вітамінів та мінералів. Фахівці з питань харчування застерігають від цього надлишку, і рекомендовану кількість легко перевищити у дітей. Плюс: Експерти впевнені, що вітаміни у штучному продукті мають інший ефект, ніж при зв’язуванні в фруктах чи овочах.
Смак сформований
Багато штучних ароматизаторів дитячих продуктів також є проблематичним. Вони настільки інтенсивні, що свіжа їжа поруч із ними досить м'яка. Діти вивчають (або навіть не вивчають) правильний смак їжі та інгредієнтів. Експерти з питань харчування пройшли тест і попросили п'ятирічних дітей спробувати наосліп. Дітям подали куплений йогурт із полуничним смаком та підсолоджений натуральний йогурт із справжньою полуницею. Всі маленькі тестувальники були твердо впевнені, що штучний йогурт містить справжні фрукти.
Метушливість через дієту?
Насправді є деякі докази того, що певні речовини в їжі сприяють розвитку СДУГ. Голландські дослідники призначають дієту дітям із синдромом гіперактивності. Протягом п’яти тижнів діти від 4 до 8 років отримували переважно рис, овочі, м’ясо та воду як основну їжу, рідше картоплю, фрукти та пшеничні продукти. У цих продуктах мало алергенних речовин. Контрольна група годувалась як зазвичай. Результат: симптоми значно зменшились. Тому рекомендація дослідників полягає у тому, щоб на деякий час змінити дієту постраждалих дітей, щоб з’ясувати, чи не викликають алергени неспокій.
Порада: Уникайте деяких алергенних продуктів. Серед продуктів, що викликають алергію, є здорові зернові, молоко, яйця, горіхи та риба. Те, що можна обійтися без доданих речовин. Вони вказані на упаковці.
Азобарвники: E 102 тартразин, E 110 жовтий помаранчевий, E 122 азорубін, E 123 амарант, E 124 кохінеальний червоний, E 129 алюра червоний, E 151 блискучий чорний BN
Консерванти: E 210-212 бензойна кислота та її солі, E 220-228 діоксид сірки та сульфіти
Антиоксидант:E 310-312 Галот, E 320 BHA, E 321 BHT
На жаль, ці добавки особливо часто зустрічаються в дитячих продуктах харчування.