Блакитний чай з рослини пісяння метелика Ідеальний холодний чай для літа
Гра кольорів: якщо додати лимон, блакитний чай стає фіолетовим (праворуч).
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Чай влітку? Спочатку не звучить особливо спокусливо. Але ми зараз виявили модний напій, який п’ють не лише в Африці, а й у багатьох жарких країнах Південно-Східної Азії - і він також виглядає красиво: чай з метеликом гороху.
Блакитний чай готується, коли гаряча вода заливається квітами блакитного клітора (горошина метелик).
Потім дайте чаю охолонути і додайте, наприклад, цитрусові або мінеральну воду. Як холодний чай він влітку мегаосвіжає і втамовує спрагу.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось так чай стає фіолетовим
Залежно від того, з яким інгредієнтом ви змішуєте чай, він потім змінює свій колір - з лимоном або лаймом, наприклад, він стає фіолетовим, а з мінеральною водою стає трохи сіруватим.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Але ви можете зробити набагато більше з чаєм - ви можете використовувати його для фарбування майже всього синього, від десертів до рису та пудингу чіа до коктейлів, не використовуючи хімічних харчових барвників.
Цвіт як прикраса смузі та салатів
Цвіт гороху метелика користується особливою популярністю в Нью-Йорку, оскільки ніхто інший, як всесвітньо відомий кондитер Домінік Ансель - винахідник крону (суміші пончиків і круасанів) - знову відкрив рослину і використовує його для чарування креативних десертів.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Квітка також чудово виглядає як кольоровий виплеск у салаті або в мисці для смузі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як працює квітка гороху метелика?
У традиційній аюрведичній медицині рослина горох метелик використовується дуже часто, оскільки, як кажуть, вона має багато позитивних властивостей. Крім усього іншого, це повинно зробити його більш стійким до стресів та покращити роботу пам'яті.
Іншим фактом є те, що квіти містять той самий флавоноїд, який міститься в чорниці та малині, має антиоксидантну дію - і тому, як кажуть, уповільнює процес старіння.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як смакує чай з квітів гороху метелика?
У Таїланді його п’ють підсолоджені пальмовим цукром. Якщо пити чай прямо, смак схожий на смак чорного або зеленого чаю.
Де я можу взяти квіти?
Плануєте відпустку до Таїланду чи іншої країни Південно-Східної Азії? Ідеально! Тому що там квіти пропонують дешево на багатьох ринках.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
У Німеччині можна придбати блакитний клітор у магазинах здорової їжі, у добре укомплектованих чайних або через Інтернет.