Блог Dutch-Headshop - зберігання та сушка чарівних грибів та магічних трюфелів
Як довго можна зберігати Чарівні трюфелі? Це одне з найпоширеніших питань, яке отримує наша служба обслуговування клієнтів. Трюфелі можна зберігати у невідкритій упаковці протягом трьох місяців. Навіть якщо ви відкриєте упаковку, у вас є місяць, щоб підготувати її, поки ви тримаєте її в холодильнику. Хотіли б довше зберігати свіжозібрані гриби чи Чарівні трюфелі? Це можливо: скористайтеся порадами, які ми даємо вам у цій інформативній статті.
Ефект та зберігання
Чарівні гриби та трюфелі найкращі, коли їх тільки зібрали. Тоді вони містять найбільшу кількість псилоцибіну, одного з активних інгредієнтів трюфелів та грибів. Наші чарівні трюфелі очищають, упаковують і охолоджують безпосередньо перед тим, як вони потрапляють до вас.
І чарівні гриби, і трюфелі втрачають активні інгредієнти в результаті окислення, як тільки їх збирають і потрапляють на зовнішнє повітря. Цей процес працює швидше, коли температура вище, а усадка прискорюється світлом. Ось чому так важливо тримати їх сухими, темними та в холодильнику. Бажано зберігати трюфелі в оригінальній упаковці в холодильнику.
Сушені гриби та трюфелі мають трохи меншу міцність, ніж свіжі. Але: для того ж ефекту потрібно набагато менше! Сушений гриб в 10 разів сильніший на грам, ніж свіжий. Це тому, що чарівні гриби містять багато вологи. Чарівні трюфелі містять менше вологи. Коли ви сушите свіжий чарівний трюфель, він втрачає близько 30% вологи. Тож для того ж ефекту вам потрібно приблизно на 30% менше висушених трюфелів, ніж свіжих.
Скільки грамів чарівних трюфелів або чарівних грибів залишилося після висихання?
Питання ваги зовсім не те саме, що «скільки можна приймати трюфелів або грибів». Це залежить від ваги вашого тіла, виду трюфеля або гриба та бажаного ефекту. Якщо ви важчі, бажано трохи збільшити дозу. Для кожного продукту ми даємо рекомендовану дозу для легкої, звичайної або інтенсивної поїздки. Інструкції щодо мікродозування також можна знайти в описі продукту. Тож ніяких складнощів у виборі.
Приклад розрахунку. Наприклад, припустимо, що ви важите 80 кг і очікуєте нормальної дози. Ви щойно зібрали 100 грам свіжих грибів із свого повного набору для вирощування грибів. Ви хочете висушити їх, щоб продовжити термін придатності. Якщо ви обережно висушите їх, у вас буде трохи більше 10 грам, то вам буде достатньо для 4 - 5 інтенсивних поїздок з магічним грибом Маккенія, тоді як поїздка з такою ж дозою з чарівним грибом Мексикани відчувається трохи легше.
Ще один приклад зі свіжими чарівними трюфелями. Ви важите 150 фунтів і хочете достатньо мікродозування на кілька місяців. Скільки потрібно чарівних трюфелів? Для дачі одноразової мікродози достатньо 0,8 грама. Ви приймаєте 0,8 грама кожні 3 дні. Зазвичай ви отримуєте 15 грамів в упаковці. Тепер у нас є всі дані, щоб розрахувати, як довго можна вводити мікродозу:
Упаковка 15 г/доза 0,8 г х 3 дні на цикл = запас 56 днів (приблизно).
Примітка: після відкриття трюфелі не можна тримати в холодильнику більше місяця. Тому вам потрібно буде висушити запас на 26 днів (7 грам свіжих трюфелів) або вакуумну упаковку і зберігати їх у холодильнику. Якщо ви хочете підсушити трюфелі, видаліть 30 відсотків ваги на порцію. Ваша пропозиція залишається незмінною.
Вакуумна упаковка грибів та чарівних трюфелів (знову)
Якщо ви запечатали гриби вакуумом свіжими, ви можете зберігати їх у холодильнику приблизно від 2 до 3 тижнів. Так коротше свіжих трюфелів. Це пов’язано з більшим вмістом вологи.
Трюфелі вже упаковані у вакуумі. Однак, якщо ви використовуєте деталь для мікродозування, наприклад, залишається значна кількість, яка вже не упакована вакуумом. Потім ви можете повернути їх назад у машину, яка упаковує їх у вакуумну упаковку, або у зручну, повторно закривається коробку для зберігання TightVac та охолодити в холодильнику, щоб максимально скоротити термін зберігання свіжих трюфелів.
Сухі чарівні гриби та чарівні трюфелі
Сушені чарівні гриби мають набагато більший термін зберігання. Якщо більша частина вологи зникла, ви можете зберігати її (також упаковану у вакуумі) у холодильнику до 3 місяців.
Починайте сушити відразу після збору врожаю. Розкладіть їх на великій чистій тарілці або деку, стежачи, щоб вони не торкались. Найпростіший спосіб - покласти їх на підвіконня і укутати чистим чорним рушником або рушником. Темна тканина буде утримувати світло від грибів, але це точно не найкращий метод. Ви не можете контролювати температуру. А коли гриби занадто нагріваються, вони втрачають свій потенціал.
Дайте грибам так просохнути протягом двох-п’яти днів. Якщо стебла відчувають крихкість, легко тріскаються і ламаються, вони досить сухі. Чарівні трюфелі засихають трохи довше. Дайте їм висохнути від 4 до 8 днів. Щодня міняйте кухонний папір, інакше вони швидко пліснявіють.
Кращим методом, який працює як для чарівних грибів, так і для трюфелів, є використання герметичного контейнера. Наприклад, більший ящик для зберігання TightVac. Візьміть трохи силікагелю (можна придбати у таких магазинах, як Action, Kruidvat тощо) і опустіть у поле нижче. Покладіть рейз у коробку або хоча б щось, щоб гель та ваші трюфелі або чарівні гриби не контактували. Розкладіть свої психоделіки на підсилювачі та закрийте контейнер.
Перевага TightVac полягає в тому, що ви можете всмоктувати вакуум, що прискорює процес сушіння. Зберігайте банку в темному місці при кімнатній температурі протягом доби. На наступний день відкрийте коробку, змініть силікагель і знову пилососьте коробку. Тепер тримайте банку в холодильнику. Кожного разу, коли ви виймаєте щось із коробки, вакуумуйте коробку. Чи потрібно вам знову замінювати гель, залежить від того, чи відчувається він вологим у банку. Чи відчувається сирість? Потім замініть гель якомога швидше. Ще раз: переконайтесь, що гель та чарівні гриби або трюфелі не контактують між собою!
Останній і найкращий метод - це інвестування в сушильну машину. Це пристрій, який витягує вологу з усього, що ви вводите, і вам не потрібен силікагель. Це може бути дорогим варіантом, але якщо ви дійсно хочете розраховувати на довговічність та зручність, тоді це вітер.
Хотіли б ви сушити чарівні гриби чи трюфелі? Тоді ваш псилоцибін прослужить рік.
Заморозити чарівні гриби та чарівні трюфелі
Не заморожуйте відразу! Все, що містить вологу та застигло, порушить клітинні стінки. Крихітні крапельки води перетворюються на гострі кристали, які також розширюються. Клітина, в якій зберігається волога, не може цього терпіти. Це стосується також чарівних грибів та чарівних трюфелів. Вони також стають менш потужними, оскільки заморожування впливає на молекулярну структуру псилоцибіну. Отже: Пряме заморожування не корисне для впливу склероцій (інше слово для трюфелів) та чарівних грибів.
Ти все ж можеш повністю висохлий Заморозити чарівні гриби або трюфелі. Тоді вони втрачають трохи свого потенціалу порівняно із абсолютно свіжими чарівними грибами або трюфелями, але їх можна зберігати протягом усього життя. Отже: збираємо урожай, сушимо безпосередньо, вакуумне ущільнення (силікагелем) і негайно заморожуємо (морозильна камера -18ºC).
Нагрівання (пастеризація)
Тут ми можемо бути короткими. Ніколи не розігрівайте чарівні трюфелі або гриби. Тоді вони відразу втрачають свій ефект, і ви можете так само легко їсти гриби.
Короткий зміст: робити і не робити
- Чарівні гриби та чарівні трюфелі втрачають свою ефективність через спеку, замерзання та світло
- Не використовуйте тепло, щоб продовжити термін придатності
- Не зберігайте поза холодильником
- Сушіть чарівні гриби або трюфелі перед їх заморожуванням - у цьому випадку вони мають тривалий термін зберігання!
- Свіжі чарівні гриби: кілька тижнів можна зберігати в холодильнику.
- Свіжі трюфелі: кілька місяців Зберігати у відкритому вигляді в холодильнику (див. Упаковку).
- Сушені трюфелі та чарівні гриби: їх можна негайно висушити (і упакувати у вакуумі) рік зберігати в холодильнику.
- Сушені та заморожені трюфелі та чарівні гриби: Безпосередньо сушені та упаковані вакуумом протягом багатьох років при -18 ° C.
Зберігається! І зараз?
Якщо ви хочете містичного досвіду, просто спотикання, мікродозування чи щось середнє; все починається з 10 заповідей для незабутніх вражень від магічних трюфелів. Ці десять порад також стосуються чарівних грибів.