Блог харчування DEBInet; Архів блогу; На добраніч спасибі; Нічне молоко
Вівторок, 26 липня 2011 р
У Німеччині приблизно кожна четверта доросла людина страждає безсонням. Це робить розлади сну однією з найпоширеніших скарг на здоров’я серед населення (Інститут Роберта Коха, 2005). Однак не кожна постраждала людина любить користуватися лікарськими засобами сну І постачальники нічних кристалів молока звертаються до цієї групи людей. Вони обіцяють допомогу при розладах сну, відставанні та спокійному сні - цілком природним способом з так званим нічним молоком.
Принцип звучить просто і водночас геніально: «Нічне молоко» - це молоко від корів, яких доять посеред ночі. Він особливо багатий мелатоніном. Так званий "гормон сну" контролює денно-нічний ритм людей і тварин. За словами виробника, самовиробництво мелатоніну в людині значно зменшується з 25 років. Відсутність фізичних вправ, неправильне харчування, стрес, поїздки на довгі відстані, нічна робота та електросмог також можуть вплинути на рівень мелатоніну та спричинити порушення сну. Замість ліків виробник пропонує нічні кристали молока. Це кристалічний порошок, який створюється шляхом знежирення та сублімаційного сушіння нічного молока. Для оптимального ефекту його слід вживати за годину до сну в молоці, йогурті або інших молочних продуктах.
Однак “природний сон” має свою ціну: 16 порцій по 12 г кожна коштує 24,90 євро (плюс 3,90 євро витрати на доставку), це відповідає ціні за одиницю 2,08 євро (без урахування доставки). Чи виправдана висока ціна? Адвокати споживачів сумніваються в ефективності товару. Неодноразово цитоване виробником дослідження, проведене інноваційною консалтинговою компанією Weihenstephan, в кращому випадку може розглядатися як пілотне дослідження через невелику кількість обстежених людей (40), і багато методологічних та змістовних питань залишаються без відповіді. У ході дослідження ветеринарного факультету Університету Людвіга Максиміліана в Мюнхені було встановлено, що нічне молоко має вміст мелатоніну майже в десять разів вище, ніж молоко, отримане вдень, але годування нічним молоком не впливало на денно-нічний ритм телят.
Критикується також невелика кількість мелатоніну, що міститься в одній порції нічних кристалів молока. Згідно з харчовою інформацією виробника, він, ймовірно, містить 1800 пг (1), що еквівалентно 0,0000018 мг мелатоніну. З іншого боку, рецептурний засіб для сну Circadin® містить 2 мг активної речовини. Відповідно до цього, для досягнення такого ж ефекту знадобиться 1,1 мільйона порцій нічних кристалів молока! Навіть при підвищеній біодоступності мелатоніну з “натуральної їжі” залишаються сумніви щодо ефективності продукту.
Редакція журналу "Gute Pillen - Bad Pillen" (2) розглядає нічні кристали молока як дорогі плацебо (фіктивні препарати без активних інгредієнтів). На його думку, склянка нормального молока мала б такий самий ефект за значно нижчої ціни. Крім того, увага звертається на утримання корів. Хоча тварини суворо дотримуються денно-нічного ритму, включаючи відповідне освітлення, тварини все ще не можуть бачити природне сонце. Штучне світло, мабуть, надійніше і легше дозувати.
(1) На жаль, інформація, надана виробником, не вказує, до якого розміру посилання (1 г, одна порція тощо) відноситься інформація. У нашому розрахунку ми припускаємо, що малася на увазі одна порція.
(2) Міждисциплінарна редакційна група "Добрі таблетки - погані таблетки" складається з лікарів, фармацевтів, вчених-медиків, інших вчених-природознавців та соціологів, котрі займаються своїм бізнесом, щоб надійно та незалежно від галузі інформувати споживачів про розвиток на фармацевтичному ринку.