Блог харчування DEBInet; Архів блогу; Ви бачите, що їсте; Дієта та шкіра II Вугрі

У випадку з прищами шкірні залози шкіри містять надмірну кількість рогоутворюючих клітин, а готові рогові клітини не адекватно відокремлюються одна від одної. Це легко закупорює залози, вони виробляють більше шкірного сала і розвиваються комедони (вугрі). Коли комедони запалюються, розвиваються типові висипання. Можливі причини запалення - пропіонібактерії, але можливі також імунні реакції на запальні подразники та гормональні впливи. Останні призводять до того, що прищі стають все більш поширеними в період статевого дозрівання. Приблизно в трьох чвертях підлітків прищі виявляються на ділянках шкіри, багатих шкірним салом, таких як обличчя, шия, грудна клітка та спина. Захворювання часто негативно позначається на самооцінці та якості життя.

Ідея можливих відносин з прищами та дієтою трохи давніша. Важливий американський підручник з дерматології, популярний у 1950-х роках, дав рекомендації щодо цього. Постраждалим не рекомендували вживати шоколад, жир, солодощі та цукристі напої. Навіть якщо дерматологи в даний час більше не пов'язують розвиток хвороби з дієтою, багато з постраждалих вважають, що існує можливий зв'язок.

Деякі останні дослідження знову взялися за цю тему. Дослідники виявили, що, згідно з повідомленнями, групи людей із незахідним харчуванням та способом життя (наприклад, інуїти, жителі островів Окінава тощо) взагалі не мають прищів. Це спостереження говорить про вплив факторів навколишнього середовища, які можуть бути додані до встановленої спадкової схильності. Дієта - один із можливих факторів навколишнього середовища. Це може вплинути на розвиток прищів трьома можливими способами:

Відділ рогоутворюючих клітин та відшарування рогових клітин

Люди, які тривалий час споживають вуглеводи через продукти з високим глікемічним навантаженням (1), виділяють більше інсуліну. Інсулін у свою чергу стимулює вивільнення факторів росту та посилює їх дію. Це прискорює ріст рогоутворюючих клітин і збільшує лущення рогових клітин, що може сприяти розвитку вугрової хвороби. З огляду на це, їжа з низьким глікемічним навантаженням може бути корисною для тих, хто страждає від вугрів.

Гормоноване вироблення шкірного сала

І інсулін, і фактори росту, що виділяються інсуліном, змушують організм виробляти більше андрогенів (статевих гормонів) і роблять їх більш доступними. Крім того, інсулін та фактори росту збільшують вироблення шкірного сала.

Омега-6 жирні кислоти мають протизапальну дію в організмі на відміну від протизапальних жирних кислот омега-3. Тому важливо споживати омега-6 та омега-3 жирні кислоти у сприятливому співвідношенні між собою. Типова західна дієта забезпечує занадто багато омега-6 жирних кислот (10: 1) на відміну від незахідних дієт (3: 1 або 2: 1) (2). Результати американського дослідження також говорять про ефект сприяння прищам омега-6 жирних кислот, оскільки у тих, хто приймав блокатори LTB4 (3), різко зменшилися прищі через три місяці.

Наведені відносини підтверджують припущення, що на симптоми прищів може впливати дієта. Багато висновків відповідають загальним рекомендаціям щодо здорового харчування. Чи важливі для терапії вугрів і наскільки вони важливі для подальшого вивчення.

(1) Глікемічне навантаження описує вплив споживання їжі на рівень цукру в крові. На відміну від глікемічного індексу, враховується загальний вміст вуглеводів у їжі. Чим вище значення глікемічного навантаження, тим більше зростає рівень цукру в крові після споживання їжі.

(2) "Незахідна" дієта не містить оброблених продуктів, зерен, молочних продуктів, рафінованого цукру та рафінованих олій і складається переважно зі свіжих фруктів та овочів, нежирного м'яса, риби та морепродуктів. Слід уникати уникання зернових та молочних продуктів через можливий дефіцит кальцію та суворі обмеження, що пов'язані з цим, тим більше, що зв'язок ще не достатньо доведений на практиці.

(3) Блокатори LTB4 інгібують речовину, що передає запалення Л.eukoтrien- B4, який може утворюватися з омега-6 жирних кислот.

Bader K et al.: Psychrembl Clinical Dictionary. де Груйтер, Берлін, Нью-Йорк 2002, 259-е видання
Данн Л.К., О’Ніл Дж. Л., Фельдман С.Р .: Вугрі у підлітків: якість життя, самооцінка, настрій та психологічні розлади. Dermatol Online, 2011; 17 (1): 1.
Kaimal S, Thappa DM: Дієта в дерматології: Переглянуто. Indian J Dermacol Venereol Leprol, 2010; 76: 103-115
Kurokawa I, Danby FW, Ju Q, Wang X, Xiang LF, Xia L, Chen W, Nagy I, Picardo M, Suh DH, Ganceviciene R, Schagen S, Tsatsou F, ZouboulisCC: Нові події в нашому розумінні патогенезу вугрів та лікування. Експериментальна дерматологія 2009; 18: 821-832.

Для подальшого читання:

написана Сабріною Раут 19 серпня 2011 р. о 6:51 ранку