Блог "Калінкас" на водному кефірі - я зараз теж щось квашу (і якщо це лише вода) - Калінкас

Ласкаво просимо до блогу Калинки.
Я Інга, яку бабуся з любов’ю звала Калинка. Я беру участь у дієті з низьким вмістом вуглеводів з 2012 року - першою, щоб схуднути, оскільки діагноз Хашимото в основному жив здоровим та підтримував свою вагу. Кожен, хто любить готувати творчо і думати про їжу та харчування, тут вітається!

коровай
десерт
яйце
Морозиво та напівфреддо
риба та морепродукти
М'ясо та курка
овочі
Спеції
Торти та печиво
Макарони та піца
Салати
Шейки та смузі
Закуски та гризки
Соуси
Супи
веган
Вегетаріанська
Різдвяна випічка

Прямо зараз ви повинні зброджувати щось, щоб бути модним.

Будь то домашня квашена капуста

Квашена капуста від Fitforfun

Овочі (звичайно органічні з власного саду (на даху)

Фото ідеального здоров'я

Або буряк (для справді дуже фотогенічних страв)

Фото Уайльда Ферменте

Я не хотів заходити так далеко - я шукаю “Світло для бродіння для ледарів” ...

Оскільки мій дієтолог рекомендував мені пити хліб (ферментований хліб) для шлунку, і я не міг його пити через клейковину, тому зараз я квашу воду.

Гаразд - насправді не вода, бо це не працює, я заглиблююся в секрети водного кефіру або японського кришталю. Це родичі молочного кефіру, які протягом 2 днів перетворюють цукор та фрукти на вуглекислення та смак.

На жаль, барботна заварка не надто фотогенічна ... але все пов’язано зі смаком ....

Що таке кристали води?

Ви можете отримати дуже хорошу інформацію про це в мережі.

Які, на мій погляд, є найкращими джерелами

Основний принцип простий:

1 літр води заливається 3 столовими ложками цукру, 1 шматочком сухофруктів на ваш вибір та водяним кефіром у посудині без металів
Добре струсіть і дайте піднятися покритим у теплому місці протягом 2 днів (бульбашки справді починаються приблизно через 15 хвилин)
Процідити через пластикове сито і випити через 2 дні
Зробіть новий підхід з водного кефіру

Ви можете додати природний смак у воду через фрукти. 2-3 скибочки лимона забезпечують позбавлення від цвілі і свіжості.

Водний кефір на смак злегка кислуватий, смак мені трохи нагадує свіжий чай із сидру або комбучі - дуже освіжаючий і смачний. Напій насправді не є низьким вмістом вуглеводів, оскільки цукор перетворюється, але залишок залишається у напої.

Наразі мої улюблені комбінації

1 шматочок сухого абрикоса, лимона та імбиру
Додайте сушений манго, лимон, імбир і, нарешті, трохи кокосового сиропу (без цукру від Монін)
Ягоди годжі (саме це робить мене ультрашипом, адже я поєдную 1 суперпродукт і модний напій), лимон і імбир

Але я лише на початку і маю випробувати себе на основі смакових комбінацій. Я щойно читав про поєднання з огірком та імбиром ... яке на смак нагадує безалкогольний джин-тонік 🙂

Мій водяний кефір поволі починає розмножуватися ... тому, якщо вам цікаво, зв’яжіться зі мною - якщо потрібно, я можу трохи віддати!