Блог Рецепти та поради з квашеної капусти Здорове харчування - від
Сьогодні мова піде про квашену капусту, рецепти та поради.
Квашена капуста здорова!
Раніше квашена капуста була основною частиною раціону. На жаль, про це з часом забули, але він уже давно в тренді. Квашена капуста доступна цілий рік і її слід їсти частіше.
Квашена капуста не коштує багато, корисна для здоров’я і корисна для нашої лінії, оскільки вона не містить жиру і має низьку калорійність.
Що робить квашену капусту такою здоровою?
- Незалежно від того, яку форму приготування ви вибрали, квашена капуста забезпечує нас багатьма вітамінами, мінералами та мікроелементами.
- Квашена капуста містить багато вітаміну С і тим самим зміцнює нашу імунну систему.
- Також квашена капуста багата клітковиною та природними молочнокислими бактеріями. Цим ми робимо щось корисне для нашого травлення.
- Крім того, квашена капуста містить ряд важливих вітамінів групи В, наприклад В6, В3, В12 та фолієву кислоту. Наприклад, B12 міститься у дуже небагатьох продуктах харчування (особливо в м’ясі). Ось чому квашена капуста дуже підходить для вегетаріанської та веганської дієти.
- Він також містить магній і цинк.
Приготування квашеної капусти
Квашену капусту можна приготувати різними способами. Його можна насолоджувати сирим, вареним, приготованим на пару і смаженим.
Однак квашену капусту не слід готувати занадто довго або занадто сильно, інакше вона втратить цінні поживні речовини.
Не слід просто викидати сік квашеної капусти, він також містить багато важливих мінералів і вітамінів.
Салат з квашеної капусти теж смачний.
Ось ідея рецепта:
Салат з квашеної капусти
Квашена капуста дуже здорова завдяки високому вмісту вітаміну С, і взимку вона повинна бути в меню частіше.
ПІДГОТОВКА:
- Покладіть квашену капусту в сито і дайте їй стекти, а потім наріжте невеликими шматочками.
- Видаліть з ананаса шкірку і плодоніжку та наріжте шматочками розміром з укус. Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
Покладіть в миску квашену капусту, ананаси, кубики цибулі та родзинки і перемішайте. - Змішайте олію і кленовий сироп/мед, додайте трохи води, якщо потрібно, і приправте перцем.
- Потім додайте в салат і перемішайте.
- Розкладіть по тарілках і прикрасьте петрушкою.
Картопля чудово доповнює один одного квашеною капустою. Ось рецепт для нього:
Цю страву можна використовувати як основну страву або як гарнір.