Блог рецептів Дюкана Рецепт пельменів з беконом Дієта Дюкан з низьким вмістом вуглеводів

Тут ви знайдете багато рецептів та інше про дієту Дюкана

Неділя, 17 червня 2012 р

Вареники з беконом Рецепт дієта Дюкана з низьким вмістом вуглеводів

1/2 Dukanbaguette від RT
2 скибочки звичайного тостового хліба (розрахуйте це як 1 ст. Ложки крохмалю)
100 г шинки з низьким вмістом жиру
1 кл цибулі
125 мл гарячого знежиреного молока
2 яйця
2 ст. Ложки подрібненої петрушки

Хліб повинен бути сухим!
Наріжте хліб кубиками 1 см, шинку і цибулю дуже маленькі.
Гарячим молоком залийте кубики хліба в мисці.
Розпарити цибулю і шинку на сковороді, протертій вершковим маслом, до прозорості,
Додайте до кубиків хліба, все нещільно перемішайте.
Додайте яйця та петрушку, з сіллю, перцем та відтінком мускатного горіха. Приправте,
Швидко замісити тісто руками.
Дайте відпочити принаймні 15 хвилин.
(Якщо кляр занадто м’який, додайте або пшеничні висівки, або пластівці вівсяних висівок)
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі, приправте сіллю.
Сформуйте 8 вареників і дайте їм варитися в окропі протягом 6-8 хвилин.

Порада: 1. хороший суп, якщо ви формуєте дуже маленькі вареники
2. Наріжте холодні пельмені скибочками і насолоджуйтесь салатом

---