Блог "Революція" - Сторінка 5 з 18 - РЕВОЛЮЦІЯ - Працює від Валентина Василя

Якщо ви хоча б раз у житті приймали антибіотики, вам, мабуть, рекомендували доповнювати пробіотиками. Але ви задалися питанням, навіщо вони вам справді потрібні?

Пробіотики - це ті дрібні мікроорганізми, які приносять користь здоров’ю свого господаря. Наш організм покладається на всі види мікроорганізмів для підтримки нашого здоров’я, і пробіотики відіграють важливу роль у цьому. Це хороші бактерії, які ми хочемо мати в травній системі.

Вони підтримують здорові системи організму - від ротової порожнини до кишечника та допомагають контролювати шкідливі мікроорганізми, такі як мікроби. На оптимальному рівні пробіотики допомагають травленню та покращують засвоєння поживних речовин. Пробіотики зустрічаються природним чином у ферментованих продуктах, але існує також багато пробіотичних добавок.

Пробіотики та травлення

Пробіотики рекомендуються при розладах травлення, таких як:

коліки;
запор;
Хвороба Крона;
запальні захворювання кишечника (ВЗК);
синдром подразненого кишечника (СРК);
непереносимість лактози;
виразковий коліт.

Ось що саме відомо про пробіотики:

знизити рівень рН - пробіотики знижують рівень рН у товстій кишці, що може допомогти шлунково-кишковому тракту швидше проходити.
може допомогти засвоїти білок - пробіотики можуть допомогти вам краще засвоювати білок, а також інші вітаміни та поживні речовини.
не всі пробіотики рівні і необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти переваги кожного типу. Більшість досліджень охоплює штами Lactobacillus та Bifidobacterium. До цих штамів належать: L. acidophilus, L. casei, L. plantarum, B. lactis, B. longum, B. bifidum.
оскільки пробіотики вводять перорально, їх ефективність залежить від здатності справлятися з висококислим середовищем шлунку та шлунково-кишкового тракту. Найякісніші пробіотики пройдуть через шлунок, все ще цілими, і перемістяться в кишечник, де поглинаються поживні речовини. Тут пробіотики виконують більшу частину своєї роботи, що корисно для нашого організму.

Як використовувати пробіотики для оптимального здоров’я травної системи

Щоб почати отримувати користь від ефекту пробіотиків, збільште їх щоденне споживання. Ви можете зробити це за допомогою джерел їжі або добавок. Багато традиційних продуктів харчування у всьому світі, природно, містять пробіотики, серед яких: кисла капуста, соління (без оцту), кефір, грецький йогурт, комбуча.

Це збільшення повинно бути поступовим, і ми повинні звертати увагу на можливі побічні ефекти - як позитивні, так і негативні. Оскільки існує багато різних штамів пробіотиків, кожен з них може по-різному впливати на нас.

Корисні бактерії (такі як йогурт або домашній кефір) можуть отримувати вітаміни, перетворюючи лактозу (молочний цукор) у молочну кислоту, яка робить травний тракт більш активним, тим самим зупиняючи хвороботворні мікроби. Найкращий натуральний йогурт (можливо домашній), який містить пробіотики, може допомогти контролювати H.pylori, згідно з дослідженням, опублікованим у вересні 2004 року в Американському журналі клінічного харчування.

У цьому дослідженні 48 дорослих добровольців, інфікованих H.pylori, їли йогурт, що містить два типи пробіотичних бактерій, Lactobaciullus acidophilussi Bifidobacterium lactis, двічі на день після їжі протягом 6 тижнів, тоді як ще 11 дорослих отримували плацебо на основі молока. Через 8 тижнів випробовувані пройшли дихальний тест на C-сечовину, який вимірював кількість уреази - ферменту, який H. pylori використовував для проникнення та інфікування слизової оболонки шлунка. Суб'єкти, які їли йогурт, що містить пробіотики, були здоровими, а активність H.pylori ефективно пригнічувалась.

Наприклад, маринована капуста зберігає протипухлинні, гепатопротекторні та антиоксидантні сполуки. Крім того, завдяки високому вмісту природного вітаміну С, до 60 міліграмів на грам, капуста має антиоксидантну дію, посилену вітамінами А та Е, мінералами: цинком, магнієм, калієм та кальцієм, зміцнюючи імунну систему та стійкість до вірусів, включаючи різні форми грипу. Він призначається людям з дисбактеріозом, станом, спричиненим лікуванням синтетичними антибіотиками, оскільки він відновлює мікрофлору кишечника та бореться з імунодепресивним ефектом цих препаратів. Капуста маринована, хоч і є низькокалорійною і 20 калорій/100 г відповідно, має високий вміст клітковини, що визначає швидкий початок насичення.

Більше того, спеціалізовані дослідження показують, що ця їжа рекомендується жінкам у менопаузі, оскільки вона стимулює секрецію гормонів естрогену та підвищує їх чутливість, полегшуючи такі симптоми, як припливи та нервозність.

Важливість пробіотиків вперше була висвітлена в 1907 році лауреатом Нобелівської премії Мечникоффом, який працював у Паризькому інституті Пастера і був вражений здоров’ям, міцністю та довговічністю деяких болгарських селян, котрі пили збите молоко. Сьогодні пробіотики та лактобактерії також містяться у формі капсул, так що нам дуже легко вводити їх в умовах сучасного життя, в яких ми більше не маємо часу на різноманітне харчування.

Різниця між пробіотиками та пребіотиками

Пробіотики відрізняються від пребіотиків і мають різну роль в організмі. Пребіотики - це неперетравлювані вуглеводи і в основному є їжею для корисних бактерій. Їх роль полягає в підтримці оптимального розвитку здорової кишкової флори.

інулін;
фруктовий олігосахарид (фос);
галактол олігосахарид (собака).

Пребіотики містяться в багатьох овочах, фруктах та зернах. Їжа з найбільшим вмістом пребіотиків: часник, цибуля, спаржа, цибуля-порей, артишоки, банани, хрін, вівсянка та пшеничні висівки.

Тому, щоб отримати користь від властивостей пробіотиків, добре асоціювати їх із пребіотиками, оскільки вони підвищують ефективність пробіотиків та підтримують їхні переваги до рівня товстої кишки. Продукти, що містять обидві речовини, називаються симбіотиками.

На закінчення ми повинні бути обережними, включаючи в свій раціон різноманітні овочі та якомога більше клітковини, щоб зберегти здоров’я травної системи, що диктує здоров’я всього організму.

Помічник дієтолога Revvolution

Проводить Флорентіна Лоредана

Вам сподобалась ця стаття? Якщо ви хочете отримувати цікаву інформацію про харчування та тренування, підпишіться на бюлетень Revvolution!

Рауль: Цей досвід перевершив мої початкові сподівання

Я прийшов у Revvolution, тому що робив вдома програму з вагою тіла, 5 днів на тиждень, і я схуд до точки, після чого не міг схуднути.
Я знаю про програму від свого друга, який теж зарахований.
З моменту початку Revvolution я втратив 9 кг за місяць і 2 тижні, за останні 2 тижні я підтримував себе, чогось, чого хотів.

Це було зовсім не складно з точки зору змісту меню, пристосованого до моїх уподобань. Були навіть деякі рецепти, які я буду робити в майбутньому. Єдиною складною частиною було приготування їжі, яка не була поширеною до Revvolution, але зараз це здається дуже легким.
Мені дуже сподобались тренування в першу чергу завдяки різноманітності та використанню ваг/TRX тощо (що неможливо вдома), а також тому, що тренери поруч із вами, щоб виправити вас і переконатися, що ви працюєте правильно.

Я ніколи не думав здаватися протягом 2 місяців.
Я досяг своїх цілей у 80%. Над чим мені ще доведеться попрацювати - це трохи більше часу.
Програма Revvolution допомогла мені в першу чергу зрозуміти, наскільки важлива правильна дієта, і що харчування є головним ключем до успіху в процесі схуднення. Хоча тренування, які я робив вдома 5 разів на тиждень, були інтенсивними, не маючи належної дієти, результати в якийсь момент не з’явилися. По-друге, це допомогло мені виправити певні неправильні пости, щоб правильно працювати.
Досвід перевершив мої початкові сподівання. Я дуже задоволений програмою.
Мені найбільше сподобалося харчування та різноманітність тренувань.
Я продовжуватиму відвідувати Revvolution, і я вже рекомендував програму іншим людям, і вони прагнуть розпочати.

Наука про революцію: кортизол та його вплив на наш організм

Незважаючи на те, що кортизол є корисним гормоном в основі, підвищений рівень його може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям та негативно вплинути на ваш зовнішній вигляд, а також на якість життя.

У минулому, коли людей змушували полювати, кортизол був важливим для забезпечення виживання виду. Головною його роллю було і досі є підготовка організму до «бою» або «втечі». Якщо раніше стресові подразники були пов’язані з фізичними факторами, то зараз вони в основному емоційні, наприклад, оплата рахунків або рішення про вихід на пенсію. У сучасному світі нам більше не потрібно перебувати в стані боротьби чи втечі від природи. Однак наше суспільство настільки активне та зайняте, що кортизол знаходиться в постійному обігу.

Кортизол часто називають "гормоном стресу" через його зв'язок із реакцією на стрес, проте кортизол набагато більше, ніж гормон, що виділяється під час стресу. Розуміння кортизолу та його впливу на організм може допомогти нам жити збалансовано. Наприклад, мелатонін обернено пропорційний кортизолу, наприклад, коли кортизол секретується у більшій кількості, мелатонін нижчий і навпаки.

Що таке стрес та його значення у фізіологічному функціонуванні?

Ганс Сельє, один з найважливіших фізіологів ХХ століття, визначив стрес як "неспецифічну реакцію організму на будь-яке прохання, що надходить до нього". Річард Лазарус, інший високоповажний психолог, додає, що "стрес - це будь-яка подія в навколишньому середовищі, внутрішнє або і те, і інше, що накладає або перевищує адаптивні ресурси індивіда, соціальної або тканинної системи".

У багатьох суспільствах стрес є загальним терміном, який часто асоціюється з негативними ситуаціями та станами. Однак життя без стресів може бути шкідливим, оскільки людина втратить здатність реагувати на різні життєві виклики. Кожна людина має оптимальний рівень позитивного стресу, який називається еустрес, тоді як шкідливий стрес вважається стражданням.

Які реакції організму на стрес?

Люди можуть по-різному реагувати на стрес. Наприклад, якщо людина сприймає цей фактор як виклик контролю над ситуацією, норадреналіном, переважно виділяється гормон "боротьба". І якщо збудження стресу посилюється, і людина відчуває можливу втрату контролю, тоді виділяється адреналін, ще один гормон «тривоги».

Коли стрес тривалий, людина відчуває себе переможеною. Він активує гіпоталамус у мозку. Далі йде «гормональний каскад», який призводить до остаточного вивільнення кортизолу з кори надниркових залоз.

Кортизол став "сирим" гормоном захоплення, дискусій та розгубленості у споживчій та фітнес-індустрії через оманливу рекламу. Це стероїдний гормон (сполука на основі стероїдного ядра), що виробляється в корі надниркових залоз, розташованій у верхній частині кожної нирки. Голодування, споживання їжі, фізичні вправи, пробудження та психосоціальний стрес змушують організм вивільняти кортизол. Кортизол вивільняється вкрай нерегулярно, з піковою секрецією вранці, яка потім згасає в другій половині дня та ввечері. Регулювання енергії та мобілізація - це дві найважливіші функції кортизолу. Кортизол регулює енергію, підбираючи правильний тип і кількість субстрату (вуглеводів, жирів або білків), необхідних організму для задоволення його фізіологічних потреб.

Кортизол мобілізує енергію, отримуючи доступ до жирових відкладень в організмі (у формі тригліцеридів) і переносячи їх з одного місця в інше або доставляючи до м’язів. В умовах стресу кортизол може забезпечувати організм білками для вироблення енергії через глюконеогенез - процес перетворення амінокислот у корисні вуглеводи (глюкозу) у печінці. Кортизол також допомагає адипоцитам (жировим клітинам) переростати у зрілі жирові клітини. Нарешті, кортизол може діяти як протизапальний засіб, пригнічуючи імунну систему під час фізичного та психологічного стресу.

Потенційний зв’язок між кортизолом та ожирінням

Кортизол безпосередньо накопичує жир і набирає вагу у людей, які переживають сильний стрес. Концентрація кортизолу в тканинах контролюється специфічним ферментом, який перетворює неактивний кортизол в активний кортизол. Цей конкретний фермент знаходиться в жировій тканині. Дослідження людського вісцерального жиру (жиру, який оточує шлунок і кишечник) та підшкірної жирової тканини показали, що ген цього ферменту тісно пов’язаний з ожирінням. Також було показано, що в людських вісцеральних жирових клітинах більше цих ферментів у порівнянні з підшкірно-жировими клітинами. Таким чином, більш високий рівень цих ферментів у цих глибоких жирових клітинах, що оточують живіт, може призвести до ожиріння через більшу кількість кортизолу, що виробляється в тканині. Крім того, глибокий жировий жир має вищий кровотік і в чотири рази більше рецепторів кортизолу порівняно з підшкірним жиром. Це також може збільшити кількість жиру, що виробляється кортизолом, і збільшити розмір жирової клітини.

Який зв’язок між стресом, кортизолом та апетитом ?

Дослідження показали, що ін’єкції кортизолу пов’язані з підвищеним апетитом, тягою до цукру та збільшенням ваги. Експеримент також показав, що жінки в період менопаузи, які виділяли більше кортизолу під час та після цього експерименту, вирішили їсти більше їжі з високим вмістом цукру та жиру. Кортизол безпосередньо впливає на споживання їжі, "маніпулюючи" рецепторами мозку (особливо гіпоталамусом). Це може стимулювати людину їсти продукти з високим вмістом жиру та/або цукру. Кортизол побічно впливає на апетит, регулюючи інші хімічні речовини, що виділяються під час стресу, такі як CRH (кортикотропін-вивільняючий гормон), лептин та нейропептид (NPY). Доведено, що високий рівень NPY та CRH та низький рівень лептину стимулюють апетит.

Які шкідливі наслідки для здоров’я пов’язані із ожирінням, спричиненим стресом?

Хронічний стрес може сприяти багатьом шкідливим фізіологічним подіям. Коли тканини організму піддаються дії високого рівня кортизолу протягом тривалого періоду часу, можуть відбутися деякі зміни клітинної тканини. Високий рівень кортизолу призводить до того, що накопичення жиру і надлишок циркулюючого жиру переміщуються і відкладаються глибоко в животі, які залишаються неконтрольованими, можуть розвинути або прискорити ожиріння. Крім того, високий кров’яний тиск, гіперліпідемія (підвищена кількість ліпідів) та гіперглікемія (підвищена глюкоза) пов’язані з підвищенням рівня кортизолу. Люди з високим співвідношенням талії та стегон (що визначає ожиріння) мають більший ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету II типу та цереброваскулярних захворювань.

Високий рівень кортизолу уповільнює вироблення серотоніну, і до того моменту, коли ви усвідомлюєте, що відбувається, ви занурюєтесь у бочку меланхолії.

Щоб контролювати дію цього гормону, фахівці рекомендують дотримуватися збалансованої дієти, вправ із незначним впливом та декількох хвилин медитації на день.