Блог здорового харчування - City Apotheke Hannover

Більше добробуту

через здорове харчування

Більше добробуту

через здорове харчування

Більше добробуту через здорове харчування

Харчуватися здорово вимагає збалансованого харчування. Однак не існує єдиної формули або одного плану харчування, який би стосувався кожного. Навпаки, майже кожен план повинен створюватися настільки індивідуально, як і ми, люди. З одного боку, це пов’язано з особистими уподобаннями, а з іншого - такими факторами здоров’я, як хронічні захворювання або непереносимість їжі, які необхідно враховувати. Але якщо ви подивитесь на окремі групи їжі та на те, які поживні речовини та вітаміни потрібні людському організму, щоб бути здоровим та функціональним, то майже завжди застосовуються однакові правила.

У цьому блозі ми хотіли б ознайомити вас із цими "правилами" та дати вам невеликі поради щодо того, як харчуватися збалансовано та здорово.

Ми сподіваємось, вам сподобалось читати.

Різноманітне і здорове харчування

Ми читаємо досить часто, що всі ми їмо занадто нездорово і однобоко, на жаль, часто правильно. Збалансована дієта необхідна для нашого здоров'я, нашого самопочуття, нашої працездатності та необхідна для росту та розвитку наших дітей.

Харчова піраміда, яку ми узагальнили для вас у восьми корисних пунктах, ілюструє, які компоненти належать до здорового харчування.

Різноманітна їжа
Щоб переконатися, що ми збалансовано харчуємось, це допомагає харчуватися різноманітно. Бажано доповнювати рослинні продукти харчовими продуктами тваринного походження, такими як молоко, яйця, риба, молочні продукти або м’ясо.

Досить фруктів та овочів на день
Рекомендація з’їдати 3 порції овочів (приблизно 400 г) і 2 порції фруктів (приблизно 250 г) на день.

порада: Покладіть кілька скибочок огірка, помідора або паприки на хліб з сиром або шинкою, насолоджуйтесь мюслі зі свіжими фруктами, а іноді міняйте морозиво або печиво фруктами на десерт.

1. Цільнозернові, бо біле борошно
   Хліб і булочки надзвичайно популярні в Німеччині. Але ми повинні намагатися використовувати цільнозернові продукти замість продуктів з білого борошна якомога частіше. Вони містять більше поживних речовин і клітковини, тримають нас довше ситими і вважаються здоровішими.

1. Молочні продукти
   Кожен повинен їсти порцію молока або молочних продуктів, таких як сир або йогурт та риба, один-два рази на тиждень, якщо це можливо. Ми повинні обмежити споживання м’яса від 300 до 600 г на тиждень. З молоком (продуктами) ми споживаємо кальцій, вітамін В2 і достатню кількість білків. Риба забезпечує нас йодом та цінними жирними кислотами омега-3. Через м’ясо ми поглинаємо залізо, селен та цинк.

   порада: Настільки важливий для нас вітамін В12 можна отримувати лише з тваринної їжі. Тому веганам слід подбати про те, щоб приймати це іншими способами. Просто приходьте до нас в аптеку, ми будемо раді допомогти.

Вживайте здорові жири
Жир не завжди жирний - і не завжди нездоровий. Навпаки, оскільки деякі жири забезпечують нас необхідними поживними речовинами та вітаміном Е. Рослинні олії, жирна риба, горіхи та маргарин забезпечують нас хорошими ненасиченими жирними кислотами. З іншого боку, є досить нездорові насичені жирні кислоти (тваринні жири), яких ми повинні споживати якомога менше

порада: Це залежить від суми! Також споживайте лише помірні жири, оскільки занадто багато може завдати шкоди вашому здоров’ю та схуднути.

Нещасний на сіль і цукор
Навряд чи є така їжа, яка могла б обійтися без цукру. Навіть наше м’ясо (навіть якщо ми купуємо його у м’ясника) може містити цукор з міркувань терміну придатності. Навряд чи ми можемо цього уникнути і споживати більше цукру, ніж нам відомо.

порада: Намагайтеся якомога більше уникати очевидних пасток цукру, таких як солодощі або шоколад. Краще «перекусити» фруктами, оскільки нібито здоровий фруктовий йогурт або кварк містить багато цукру!

Подібно і з сіллю. Більшість продуктів, які є на нашому столі щодня, вже містять достатню кількість солі. Тому нам слід уникати будь-якого додаткового засолювання, якщо це можливо.

порада: Якщо ви віддаєте перевагу приправі свіжою зеленню, то в багатьох випадках немає необхідності в додатковій порції солі.

Краще вода, ніж сода
Як і в нашій їжі, цукор також у великих кількостях прихований у багатьох напоях, таких як лимонад, какао, фруктова пахта, ароматизована вода та багато видів чаю. Для того, щоб покрити наш щоденний баланс рідини, краще використовувати воду та несолодкий чай (наприклад, трав'яний чай).

порада: Просто додайте в щоденну порцію води свіжу м’яту, шматочок лайма, лимона чи іншого фрукта.

1. Чим ніжніше підготовлений, тим краще ...
   ... оскільки ретельна підготовка зберігає поживні речовини та природний смак. Тому щадне приготування є не тільки корисним, але і смачним. Діє наступне правило: чим менше води та тепла використовується під час приготування їжі, тим більше зберігається поживних речовин. До речі, рибу та м’ясо також можна дуже добре готувати на пару. Однак, особливо з дітьми, вагітними жінками та людьми похилого віку, слід подбати про те, щоб їжа завжди була добре приготованою.

Останнє, але не менш важливе: Насолоджуйтесь замість того, щоб поглинати

У багатьох із нас буденне життя дуже напружене. Ми рідко встигаємо справді сісти і щось з’їсти. Тим не менше, ми повинні намагатися насолоджуватися трапезою в спокої, принаймні час від часу. Оскільки страви, які ми приймаємо у спокої та задоволення, зазвичай є більш засвоюваними. Крім того, потрібно 20 хвилин, щоб почуття ситості сигналізувало про те, що ми ситі. Якщо ми їмо занадто швидко, ми не тільки зазвичай їмо занадто багато, але часто навіть не помічаємо, що ситі.

---