Блокатор вуглеводів - діабет

Ні для кого не секрет, що я люблю називати діабет 2 типу проблемою інфраструктури, оскільки часто не так просто харчуватися «відповідно до виду». Ми живемо в "забруднену пшеницею та цукром шкідливу їжу" і буквально переповнені продуктами, бідними на поживні речовини. Але людям, особливо постраждалим від діабету, слід якомога більше уникати цього типу дієти та вдаватися до відповідних, смачних альтернатив.

Що не є проблемою у ваших чотирьох стінах, однак це виходить з-під контролю в рукавицях. Оскільки в галузі громадського харчування та готельного господарства на сьогоднішній день навряд чи з’явилася інформація про те, що пшениця та цукор використовуються не тільки для відгодівлі, а й про те, що в них не все добре з точки зору здоров’я. І ось, наприклад, із дуже апетитним сніданком "шведський стіл" у різних готелях, ви стикаєтесь із великим випробуванням, щоб пережити перший день їжі "неушкодженим". Діабетики, які мають сміливість тикати пальцями після такого пишного сніданку, добре знають, що я маю на увазі під цим ...

Як правило, раніше я завжди знав, як зустріти такі кулінарні зустрічі з добре укомплектованим кошиком провіанту, і мандрував світом, так би мовити, самообслуговуванням. З комерційної точки зору, звичайно, нісенітниця, але в інтересах мого рівня цукру в крові і чистої совісті. Але це було трохи нудно, особливо під час поїздок за кордон, і тому я розпочав черговий самостійний експеримент у вигляді так званих "блокаторів вуглеводів".

Ці вуглеводні блокатори опосередковано блокують всмоктування вуглеводів, а точніше тих ферментів, які виробляють прості цукру (глюкозу, фруктозу) з вуглеводів з довгими ланцюгами (наприклад, хліб, макаронні вироби та рис) або подвійні цукру (наприклад, молочний цукор та столовий цукор). У цьому процесі переважно пригнічується травний фермент альфа-амілаза, який утворюється в підшлунковій залозі (амілаза підшлункової залози) та слинних залозах (амілаза слини) і має важливе значення для метаболізму вуглеводів. Оскільки амілаза блокується надходженням вуглеводних блокаторів, велика частина споживаних вуглеводів виводиться неперетравленими.

Ефект блокаторів вуглеводів можна порівняти з ефектом харчових волокон, оскільки вони зменшують або затримують всмоктування вуглеводів. Блокатори вуглеводів в основному складаються з екстракту, отриманого з білої квасолі. Його діюча речовина фазоолін не тільки зменшує підвищення рівня цукру в крові після крохмалистої їжі, але також економить до 40 відсотків калорій. Ось чому вуглеводні блокатори часто використовують для схуднення.

Взагалі, я рекомендую уникати швидко доступних вуглеводів і повністю уникати цукру та пшениці. Якщо іноді це неможливо з вищезазначених інфраструктурних причин, на мій погляд, немає абсолютно нічого проти тимчасового використання таких допоміжних засобів, як блокатори вуглеводів.
Важко повірити, але насправді це працює, як я тепер знаю з власного досвіду.