Бобовий стручок Мета для схуднення

бобовий

  • Патології: втрата ваги
  • Використана частина: стручок

Історія
Квасоля, корінна в Мексиці та Центральній Америці, була завезена до Європи іспанськими завойовниками та акліматизована на початку 16 століття.

Мета для схуднення
Плід квасолі, який називається стручком, має оболонку, лушпиння, багату целюлозними волокнами, пектинами, дубильними речовинами та флавоноїдами, які в кишечнику мають властивість уповільнювати всмоктування цукрів, затримуючи їх між волокнами і діючи на певні травні ферменти, щоб блокувати їх активність. Ця затримка засвоєння вуглеводів з успіхом використовується при дієтах для схуднення, оскільки це дозволяє обмежити споживання калорій і уникнути піків крові, які змушують організм зберігати поживні речовини у вигляді жирових запасів. Після фази схуднення стручок квасолі допомагає стабілізувати нову вагу та запобігає набору зайвих кілограмів. Крім того, він має сечогінну дію, сприяючи усуненню надлишку води в тканинах при виникненні набряків. У людей, які страждають на цукровий діабет легкої форми, стручок квасолі обмежує та регулює проходження цукру в крові, уповільнюючи пік гіперглікемії після їжі.

Цей аркуш взято з книги "Здоров'я через рослини" (Видання Alpen)