Бобовий суп з вершками, часником і копченим - трансільванський рецепт Savori Urbane
Стручок квасолі зі вершками, часником і копченим м’ясом - трансільванський рецепт. Зелений, жовтий, широкий, вірний суп або суп з бобів ши або суп, политий сметаною. Рагу з волоських горіхів з кайзером та овочами. Рецепти супів. Рецепти супів. Рецепти з стручками зеленої квасолі.
Влітку я часто готую цей стручок квасолі з вершками, оскільки він готується швидко і легко. Я використовую сезонні овочі та зелень: зелена цибуля, часник, морква, помідори та свіжа стручкова квасоля. Це може бути зелена або жовта квасоля, широка або циліндрична (вірність).
У цей арденський рецепт супу із зеленої квасолі (ми насправді не називаємо його "суп") мусай, додайте трохи копченого борошна: кайзер, шинку, чолан, ребра або навіть скибочки копчених ковбас. Не багато, просто достатньо, щоб смакувати смачно! В Араді його називають "зелений хвощ".
У тому ж стилі я зробив гарбузовий суп з копченою картоплею та картоплею, дуже популярний у тих, хто його тестував.! Рецепт тут.
Влітку я використовую свіжу квасолю, а взимку - заморожену або консервовану. Знайдіть рецепти тут і тут.
З наведених нижче величин виходить приблизно. 8-10 порцій стручків квасолі зі сметаною, часником і копченням.