Болгарський овечий сир часто поєднують із солодощами - WESER-KURIER - Nachrichten з Бремена та

Коли ви думаєте про болгарську їжу, вам спадає на думку типовий овечий сир. Цікаво, що болгари їдять його як із солоними, так і з солодкими стравами.

Берлін (dpa/tmn) - болгари люблять поєднувати свій овечий сир з чимось солодким. Наприклад, це може бути варення.

часто

Сильний смак сиру, який дозріває 60 днів, створює приємний контраст, пояснює Микола Генов з болгарської мережі продуктів харчування Hrankoop на Міжнародному зеленому тижні (19-28 січня). Мережа працює безпосередньо з місцевими виробниками.

Вівчий сир також використовують для прикраси традиційного салату Шопська або вживають його прямо, заправлений червоною паприкою.

Цього року Болгарія є країною-партнером Міжнародного зеленого тижня.

Зелений тиждень у виставковому центрі в Берліні триває до 28 січня. Він відчинений для відвідувачів з 10:00 до 18:00 та 26 січня до 20:00.