Болоньєзька лазанья; Кухня; Єва
15 хв
Легко
40 хв
Юпі !
У вас є всі необхідні інгредієнти, давайте готувати !
Інгредієнти
Хороша робота !
Безперечно, це один із «рецептів королеви», коли мова йде про рецепти макаронних виробів. І вони порадують смакові рецептори дорослих, а також дітей. Тому щоразу, коли я готую його, це домашнє свято, і блюдо ніколи не залишається ситим надовго. До того ж у мене майже не залишається залишків кожного разу.
Однак є кілька способів приготування лазаньї. Дійсно, навіть якщо традиційний рецепт ревно оберігають і захищають італійці, люди створили власний рецепт на свій смак та бажання. І це набагато краще! Бо так рецепт залишається живим, йде в часі і кожного разу радує нас.
Зі свого боку, після випробування кількох рецептів, я ділюсь своїм із вами. І хоче бути простим, швидким і таким щедрим. Крім того, я завжди віддаю перевагу свіжим та справжнім інгредієнтам. До того ж я скоро полюю на справжнього буйволова моцарела. Але це вже інша історія!
Тим часом я дозволю вам дізнатися мій особистий рецепт лазаньї Болоньєзе, а також його невеличку історію. Тож насолоджуйтесь !
НОВЕ! Відкрийте для себе мою книгу: 100 технік приготування та поради
Удосконалюйте свою кухню за допомогою техніки проілюстровано і гіпер прості поради, але також гіперефективний.
Підготовка
А тепер готово! Потрібно лише скуштувати.
Маленька порада: попередньо приготуйте листи для лазаньї, якщо вони вимагають попереднього приготування. Але тут ми будемо використовувати листи тіста, які вже готові до використання і їх не потрібно попередньо готувати.
ОСТАННІ ПОРАДИ:
Якщо ви хочете ще трохи підрум’янити верхню частину вашої лазаньї, щоб вона виглядала приємніше, смажте їх на грилі протягом 3 хвилин.
І нарешті, при охолодженні ваша лазанья вбере надлишок соусу і буде краще триматися. Але якщо ви все-таки виявили, що соку занадто багато, залиште духовку на 10 хвилин, поки ще гаряча, АЛЕ вимкнена. Це трохи підсушить макарони.
Живописні етапи рецепту болоньєзької лазаньї
1) Приготуйте всі інгредієнти
2) Змастіть блюдо маслом або маслом
3) Не забудьте змастити краї страви вершковим маслом
4) Замочіть листи лазаньї (які не вимагають попереднього приготування)
5) досить декількох секунд під водою
6) Накрийте дно вашої посудини листами лазаньї
7) Ви повинні розташувати лазанью відповідно до розміру та форми вашого блюда
8) Покрити шаром соусу болоньєзе
9) Додайте трохи соусу бешамель
10) Додайте кілька моцарели, нарізаної кубиками
11) Додайте трохи базиліка
12) Покладіть другий шар листів лазаньї
13) Добре покрийте всю поверхню
14) Додати соус болоньєзе
15) Додати соус бешамель
16) Додати моцарелу та базилік
17) Розкладіть останній шар макаронних виробів
18) Добре покрийте рештою соусу бешамель
19) Додати решту моцарели та базиліка
20) Випікайте при 150 ° 40мн
21) Щоб підрум’янити верх, перейдіть на гриль на 3 хвилини
22) Ви можете подати їх гарячими або дати їм трохи охолонути, щоб вони краще стояли
Рецепт лазаньї у відео
Маленька історія лазаньї
Якщо ви хочете дізнатись більше про історію лазаньї та про те, як вона до нас дійшла до цього часу, натисніть "Походження лазаньї". 👍🏻👍🏻👍🏻