Струнка з беконом і вершками; B.
На дієті Аткінса вуглеводи вважаються відгодівлею, а жир дозволено.
Лікар. Роберт Аткінс винайшов на його ім'я дієту з низьким вмістом вуглеводів. Вживання вуглеводів, коротше англійською мовою "вуглеводи" або "вуглеводи", суворо обмежено. За словами Аткінса, вуглеводи рису, картоплі, хліба, макаронних виробів і фруктів відповідають за накопичення жиру в людському тілі.
Однак вуглеводи є найкращими постачальниками енергії в організмі: м’язи та мозок спалюють глюкозу, оскільки глюкоза - це швидкий та ефективний постачальник енергії, який організм не повинен перетворювати.
Якщо бракує вуглеводів, організм повинен перейти на інші джерела енергії, такі як білок та жир. За словами Аткінса, спалювання жиру збільшується через брак вуглеводів. Коли організм витрачає запаси глюкози, він також втрачає багато води. Це призводить до великої втрати ваги на початку дієти Аткінса.
Дієта Аткінса складається з чотирьох 4 фаз, в яких дозволена кількість вуглеводів повільно збільшується. На першій фазі протягом тижня можна їсти щодня лише 20 грамів вуглеводів. Це приблизно еквівалентно чашці овочів.
У другій фазі, яка триває доти, поки від цільової ваги вам не залишиться приблизно 2-5 кілограм, дозволено 25 грамів вуглеводів, трохи більше чашки овочів.
На третій фазі дієти Аткінса ви можете з’їдати 30 грамів вуглеводів на день, тобто приблизно половину картоплі. На фазі 4 слід підтримувати вагу. Вам слід повільно збільшувати кількість вуглеводів, поки ви ні збільшитеся, ні зменшитесь. Ця фаза повинна тривати до кінця життя.
Простіше кажучи: м’ясо, ковбаса, сир, вершки, масло, кварк, час від часу дозволяється молоко, олії, риба та овочі з дуже низьким вмістом крохмалю. Хліб, рис, крохмалисті овочі, картопля, фрукти (крім ягід), макарони, солодощі, алкоголь та бобові заборонені.
Дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом вітамінів дієти Аткінса може мати наслідки для здоров’я, якщо тривалий час застосовуватись. Пацієнтам із серцевим ризиком або хворим на захворювання печінки слід уникати дієти Аткінса. Але навіть у здорових людей така жирна дієта може призвести до симптомів авітамінозу, звуження судин через жирові відкладення тощо.
Під час фази схуднення рекомендується займатися спортом: 2-3 рази тренування на витривалість, такі як їзда на велосипеді або плаванні та 2-3 рази силові тренування на тиждень. Пункт, який говорить на користь дієти, але не може компенсувати ризик дієти.
Роберт К. Аткінс помер у Нью-Йорку в 2003 році. Твердження про причину його смерті дуже різняться. За повідомленнями газет, Аткінс, як кажуть, помер від серцевих захворювань, спричинених вірусом із надмірною вагою понад 25 кілограмів.
Галерея статей
Дієта Аткінса сильно обмежує споживання вуглеводів