Бордо, бабусі діляться своїм ноу-хау для солідарної кухні

Запитайте меню і облизайте губи! Салат з ендівеї з трьома сирами, качиний конфі з яблуками та стручковою квасолею, рибний папілот з дрібними овочами, соте з телятини з морквою та картоплею, кабачкові спагетті в салаті, коктейль з червоними фруктами, крем-карамель ... Пропонувати здорові, збалансовані страви доступні для всіх, асоціація Mamie Mijote пропонує страви, виготовлені бабусями та доставлені у скляних банках жителям агломерації Бордо. «Відкривши цю кухню, ми хотіли не лише дозволити ізольованим або закінченим пенсіонерам регулярно працювати, але також запропонувати працівникам або людям, які не мають часу на приготування їжі, можливість повноцінно, смачно та недорого поїсти», - пояснює Ерік Бенгоа, засновник та президент асоціації.

З дружиною, цей колишній ресторатор опинився без роботи у віці 50 років і виявив, що в цьому віці це було важко

---