Borghol jari »харчовий аналіз доктора Сафи Догрі

Прочитайте далі

Незвично: Туніс пропонує Міс Всесвіт 2017

Суп "Булгур", страва, приготована з манної крупи, яка широко використовується в країнах Близького Сходу, - це зимова страва par excellence.

Тож не потрібно споживати гуарану та чіа, щоб бути «здоровими», це цілком можливо, споживаючи туніський.

Чому ми рекомендуємо саме цю страву ?

• Оскільки булгур є чудовим джерелом енергії. Ця манна каша, вироблена з твердих сортів пшениці, багата рослинними білками, ніж крохмаль на основі борошна (і, отже, м’яка пшениця). Він містить велику кількість мікроелементів (магній, калій, фосфор, цинк ...), які допомагають боротися проти зимової втоми, регулюють сон і захищають волосся від холоду. Він також містить хорошу кількість клітковини, ідеально підходить для регулювання транзиту та зменшення всмоктування холестерину.

• Оскільки кмин є чудовим антиоксидантом (серцево-судинний захист, захист від хронічних захворювань), протизапальним та антибактеріальним засобом, а тому буде дуже хорошим засобом проти бронхіту, застуди та інших сезонних інфекцій.

• Оскільки часник є хорошим осушувачем, завдяки своєму насиченню водою та калієм та потужному антиоксиданту та розріджувача крові.

• Оскільки це гарячий суп, а взимку він зігріває, не кажучи вже про те, що він допомагає травленню, полегшує сон і сприяє зволоженню.

• Оскільки ця страва багата рослинними білками, завдяки самій манній каші, а також завдяки бобовим (бобовим, нуту), тому її настійно рекомендують у вегетаріанських та веганських дієтах.

Нижче наведені рекомендовані кількості та харчова цінність порції:

Інгредієнти:

Булгур (лущена пшениця): 100гр
Оливкова олія: 1 ст
Квасоля: 80гр
Нут: 80 гр
Часник: 15гр
Томатна паста: 1 ст
Кмин, лимон, сіль (для людей, що не страждають на гіпертонію)
Трохи червоного перцю (за смаком)

Харчова цінність на порцію:

Калорії: 350 ккал
Білки: 18 гр
Жир: 10 гр
Вуглеводи: 55гр

---