Боріться з онкологічною капустою в новому році - Wiener Online

Пекінська капуста має трохи солодкуватий смак і є більш ніжною і засвоюваною в порівнянні з іншими видами капусти. Пекінська капуста має низьку калорійність (12 кілокалорій на 100 грам), але з високим вмістом калію, кальцію, фолієвої кислоти, вітамінів А і С. Перш за все, китайська капуста містить цінні гірчичні глікозиди; ці вторинні рослинні речовини, як кажуть, мають протизапальну дію.

капустою

Овочі можна вживати різними способами: або в сирому вигляді, як салат, або в супи та рагу, або у вареному, - пояснює допомога споживача. Бланшоване листя китайської капусти також можна використовувати для руладів.

боріться

Роблячи покупки, споживачі повинні шукати закриті головки з яскравою, свіжою поверхнею зрізу. У ящику для овочів він залишається свіжим протягом декількох днів, якщо обернути вирізану голову фольгою. Він ні в якому разі не повинен лежати поруч із стиглими яблуками або ківі, інакше листя відокремляться від плодоніжки.