Борошняна коржик; пишеться; LLG

Настають прекрасні дні. І чим більше погода сонячна, тим менше нашому тілу потрібно живитись, щоб нагрітись, про що більшу частину піклується сонце. Ось чому ми їмо набагато легше, коли температури піднімаються. Існує також той факт, що приховувати певні вигини під літнім одягом обов’язково набагато складніше, ніж під важкими зимовими светрами. Тож ми повинні знизити. Звичайно, для цього також потрібен спорт, але завдяки більш легкій дієті легше буде змусити зникнути певні речі, які ми ховали всю зиму !

Отже, коли градусник м’якший, супи, супи та пюре переходять у сплячку, щоб зробити місце для салатів. Я люблю салати, бо їх можливостей нескінченно, і мої шафи та холодильник змушують мене постійно їх створювати, роблячи кожну дегустацію унікальною. Для супроводу цих салатів я часто готую обгортання. Коржик, трохи сиру, авокадо, лосось, зелень та мої смакові рецептори задоволені. Але там теж можливостей нескінченно багато, і ви дійсно можете скласти його як завгодно. І тоді перевага в тому, що готується дуже швидко. Моїм дітям не обов’язково знижувати ціну, вони теж люблять обгортання, але я пропоную їх не так часто, як використовую. Тому що їхні харчові потреби відрізняються від моїх. Перевага обгортань полягає в тому, що їх можна робити за 5 хвилин або менше. Тому не потрібно витрачати години, готуючи мені іншу їжу, ніж мої діти.

Навіщо готувати свої коржі самостійно? Відповідь досить проста, я дозволю вам поглянути на перелік інгредієнтів тих, що купуються в супермаркетах, це не так добре. Очевидно, я купую трохи, тому що це допомагає, коли час закінчується, і якщо ти не можеш зупинити час, ти, очевидно, не можеш зробити все сам ... Але я можу лише запросити тебе приготувати власні коржі. У вихідні ти побачиш, що рецепт досить просто ...

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Загальний час: 25 хвилин

Розмір порції: 6 коржів

210 г напівзернового борошна з спельти
30 г оливкової олії
110 г води
5г солі
¼ ч. Ложки харчової соди

Помістіть всі інгредієнти в ємність і перемішуйте, поки не утвориться однорідний кулька.
Розділіть тісто на 6 шматочків тіста. Сформуйте з кожним кульку.
Щедро обробіть борошном робочу поверхню і починайте розкочувати тісто по колу. Зверху додайте трохи борошна і продовжуйте викладати. Регулярно перевертайте тісто, щоб переконатися, що воно не прилипає до робочої поверхні.
Тісто слід розкочувати в круглий завтовшки 2 мм.
Попередньо розігрійте антипригарну сковороду. Будьте обережні, сковорода дійсно повинна бути антипригарною, якщо є сумніви, змастіть її злегка абсорбуючим папером.
Помістіть коржик на сковороду, готуйте 30 секунд і перевертайте, потім знову готуйте 30 секунд.

Кілька порад для приготування коржиків.

У вас можуть виникнути труднощі з розміщенням коржиків у каструлі через їх товщину. Потім ви можете розкласти його на килимку для випікання, перевернути трохи вище каструлі і висунути коржик. Або розкачайте його на качалці і розгорніть рулон над каструлею. Якщо коржик зламається, не соромтеся згортати його назад у кульку, зберіть інше тісто і дайте першому відпочити, перш ніж його переробляти.

Не сподівайтесь робити ідеально круглі форми, подібні до тих, які ви знайдете на ринку. Це принадність домашнього приготування.

Після приготування коржиків покладіть їх на чистий чайний рушник, накрийте їх і зберігайте в поліетиленовому пакеті, щоб вони були еластичними.