Боротьба з хворобами шлунково-кишкового тракту дієтами на рослинній основі - Манекени 2020 - Неманекен
Зміст:
Рослинна їжа може допомогти при різних станах шлунково-кишкового тракту. Вживання дієти з високим вмістом клітковини, вітамінів та мінералів може допомогти запобігти появі та прогресуванню цих загальних захворювань.
Кислотний рефлюкс: У цьому стані частина кислотності шлунку надходить у стравохід. Вживання в їжу більшої кількості рослин знизить кислотність за рахунок зменшення або виключення тваринного білка (який важче засвоюється) з раціону.
Рослинна дієта також покращує виведення відходів з організму, збільшуючи споживання клітковини і виводячи продукти, які можуть призвести до підвищення кислотності в шлунку. Чим більше овочів у вашому раціоні, тим менше запалення верхнього травного тракту ви отримаєте, оскільки рослини (особливо зелені) нейтралізують кислотність.
Синдром подразненого кишечника (IBS) та запальна хвороба кишечника (IBD): СРК характеризується хронічними болями в животі, нездужанням, газами та зміною звичок кишечника. ВЗК - це група запальних захворювань товстої кишки та тонкої кишки.
Їжа на рослинній основі може також зцілити кишечник. Це може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, сприяючи стабільному рівню інсуліну та зменшуючи запалення. Це забезпечує більш збалансоване споживання незамінних жирних кислот (більше омега-3 та омега-9, ніж омега-6 жирних кислот), які зменшують запалення в організмі.
Збільшення клітковини в рослинній дієті покращує виведення відходів з організму, що допомагає виводити шкідливі токсини. Харчові продукти на рослинній основі часто є лужними (на відміну від традиційного м’яса, зернових, молочних продуктів та цукру, які є кислими), що також зменшує запалення і створює середовище, де шкідливі бактерії голодують, а корисні бактерії процвітають.
Целіакія: Целіакія - це аутоімунне захворювання тонкої кишки, яке зустрічається у генетично схильних людей різного віку. Це пов’язано з болем і дискомфортом у травному тракті. Вживання рослин і безглютенових зерен може допомогти хворим на целіакію запобігти спалахам, дискомфорту та газу.
Виключаючи глютен зі свого раціону, важливо знайти замінники та альтернативні зерна, які цілющі. Виключення молочних продуктів та м’яса, які є легкозаймистими, також має вирішальне значення для загоєння товстої кишки. Харчові продукти на рослинній основі також містять багато ферментів, які сприяють травленню - додатковий бонус для людей з целіакією.