Боротьба з ожирінням Експерт ООН вимагає ввести податок на колу та шкідливу їжу - DER SPIEGEL
Дієта: таємне відгодовування продуктів
Боротьба з ожирінням Експерт ООН вимагає ввести податок на колу та шкідливу їжу
Женева - якщо ви їсте жир, ви повинні платити за нього: з урахуванням податків на нездорову їжу багаті промислові країни повинні заохочувати своїх громадян змінювати свій раціон. Це пропозиція експертів ООН. У звіті, опублікованому у вівторок, вони рекомендують спеціальні податки на всі нездорові продукти харчування у великих кількостях. Система сільськогосподарських субсидій також потребує повної реформи.
Чіпси, безалкогольні напої та всі види нездорової їжі повинні подорожчати, рекомендує спеціальний посланник права на їжу Олів'є де Шуттер у своїй доповіді Раді ООН з прав людини в Женеві. Багаті країни можуть прирівняти своїх громадян до податків на певні продукти, вважає він. "Залиште податки на безалкогольні напої та продукти з високою часткою жиру, солі та цукру, щоб мати можливість одночасно субсидувати фрукти та овочі, а також інформаційні кампанії", - сказав де Шуттер, звертаючись до політиків промислово розвинених країн.
Пропозиція не зовсім з повітря. Датчани та французи вже повинні платити спеціальні збори за певні продукти харчування. 1 жовтня 2011 р. Данія першою у світі запровадила податок на жири у таких продуктах, як масло, молоко, м’ясо, піца та готові страви. За кілограм насичених жирних кислот доводиться 16 крон, що відповідає 2,15 євро.
У Франції так званий податок на коло повинен зіпсувати бажання солодких напоїв. Збір повинен змивати державну скарбницю на 280 мільйонів євро щороку. Критики звинуватили уряд у тому, що податок призначений не для боротьби із зайвою вагою громадян, а за порожню державну скарбницю.
"Існуючі системи харчування не спрацювали"
Однак спеціальний представник ООН вважає податки Дікмахера правильним шляхом. Його аргументація: Платники податків у підсумку все одно сплатять рахунок за те, що ринки будуть залиті промислово виготовленою їжею, тоді як здорова їжа, така як фрукти та овочі, була порівняно дорогою. Оскільки, хоча ця галузь зменшує податкові витрати на збут, витрати на охорону здоров’я стрімко зросли із зростанням захворювань, пов’язаних з дієтою. Останній мав би підтримуватися платниками податків, підсумував де Шуттер.
Водночас він вимагав, щоб витрати на маркетингові кампанії для готових продуктів з високим вмістом жиру, цукром і високим вмістом солі більше не підлягали оподаткуванню. Спецпредставник також закликав до жорсткіших вимог щодо збуту продуктів харчування. Наприклад, обмеження на рекламу продуктів, які призначені замінити грудне молоко. Він також закликав зменшити рекламу безалкогольних напоїв з високим вмістом цукру та інших нездорових продуктів, орієнтованих спеціально на дітей. Приватний сектор повинен пропагувати звички здорового харчування.
"Існуючі системи харчування не змогли подолати голод, просуваючи дієту, яка спричиняє надмірну вагу та ожиріння, які частіше спричиняють смерть, ніж недобір ваги у всьому світі", - йдеться у звіті. Радикальні реформи повинні зробити якісні продукти, що сприяють здоров’ю, замість того, щоб продовольство, що загрожує здоров’ю, було дешевим. Це означало б підтримку бідних фермерів у всьому світі та захист природи одночасно.
Право на здорову їжу
Доповідь Де Шуттера є першою у своєму роді, яка прямо стосується промислово розвинених країн. Спеціальний посланник робить виразний висновок: хоча боротьба з голодом навряд чи є успішною у бідних країнах, у багатих країнах системи субсидій, які вийшли з-під контролю, гарантують, що мільйони людей їдять набагато більше і в той же час занадто багато нездорової їжі. Близько мільярда людей страждають від голоду, а близько 1,4 мільярда страждають від надмірної ваги через погане харчування. Право на їжу означає не лише право не голодувати, але воно також включає право на здорове та розумне харчування, писав де Шуттер.