Борщ з м’ясним короваєм рецепт кухні богів

Найкращий спосіб піти з цим захопленням по-бабушки - це класичний Діллшмант - ніжний кремовий смак чудово доповнює тушонку.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 1 цибулина
• 200 г воскової картоплі
• 1 ст. Ложка зернового овочевого бульйону
• 1 ст. Ложка освітленого вершкового масла
• 2 лаврових листа
• 250 г попередньо звареного буряка (упакований у вакуумі)
• 150 г м’ясного короваю
• 200 г попередньо звареної квашеної капусти (консервованої)
• 1 ст. Ложка томатної пасти
• 1-2 ст ложки цукру
• сіль
• перець

підготовка

1. Цибулю почистити і нарізати клинками. Очистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками. Доведіть 1/2 чайника води до кипіння в чайнику, змішайте з гранульованим запасом.
2. Прогріте вершкове масло в каструлі. Смажте в ньому цибулю, додайте картоплю, лавровий лист і бульйон, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин, накривши, поки картопля не звариться.
3. Тим часом наріжте буряк вузькими смужками і негайно додайте до картоплі. Наріжте кубики Leberkäse розміром приблизно 1 см. Додайте квашену капусту в суп приблизно через 8 хвилин. Додайте томатну пасту і 1 столову ложку цукру і варіть акуратно під кришкою 3-4 хвилини на повільному вогні. Приправити сіллю, перцем і цукром.

Спробуйте класичний рецепт борщу з кулінарної книги ГУ "Супи", який приносить типову російську кухню до вашої тарілки вдома.

---