Борщ з скороварки - рецепт
інгредієнти
Порції: 6
- 500 г яловичих кісток
- 1 пучок зелені супу
- 1500 мл води (солона)
- 1 зубчик (и) часнику
- 4 шт. Цибуля
- 750 г білокачанної капусти (підготовленої та зваженої)
- 430 г буряка (з банки)
- 400 г помідорів (з банки)
- 2 перці
- 70 г Парадейсмарк
- перець
- сіль
- цукор
- оцет
- Creme fraiche Сир
Тематичні світи
- Помідори
- Рецепти основних страв
- Рецепти болгарського перцю
- Рецепти буряків
- Російські рецепти
- Рецепти овочевих супів
- Рецепти супів
- Овочеві рецепти
- Капуста та капуста
- М'ясні рецепти
- Рецепти супів
- Рецепти скороварок
- Рецепти рагу
- Російські рецепти
Спонсорований
підготовка
- Спочатку промийте м’ясо і кістки, почистіть зелень супу, помістіть м’ясо і кістки в скороварку. Влийте підсолену воду, доведіть до кипіння, знежиріть, закрийте каструлю і варіть близько 35 хвилин.
- Вийміть м’ясо з супу, наріжте кубиками і залийте суп через сито.
- Очистіть, розріжте навпіл і наріжте часник і цибулю. Чверть капусти розмити, промити і нарізати тонкою соломкою.
- Злийте буряк і помідори і зберіть сік. Наріжте буряк і помідори соломкою. Перець почистіть і наріжте соломкою.
- Додайте овочі з томатним соком і м’якоттю в суп, приправте сіллю і перцем, закрийте скороварку. Тушкуйте в ньому овочі близько 7 хвилин, додайте сік буряка і м’ясо і нагрівайте разом з ним.
- Приправте борщ спеціями за смаком. Подавайте крем-кремо окремо.
До нього добре поєднується білий хліб або хліб із сиром на гратині.