Бос харчової компанії Nestlé Bulcke Не любить піцу
Бос харчової компанії Nestlé Бульке: "Вам не подобається піца?"
Контейнер Nescafé з 1950-х років
Зображення: Фото: Nestlé
Все говорить про величезний китайський ринок. "Нестле" робить трохи більше обороту в країні з 1,3 мільярдами людей, ніж у Швейцарії з її майже вісьмома мільйонами жителів. Як же так?
Як батьківщина Нестле, Швейцарія є ринком з найвищими продажами на душу населення для нас. Китай є частиною нашого потенціалу зростання в країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються. У цілому ми маємо 24 мільярди євро. На даний момент це одна з найбільших продажів західної компанії в цих країнах. Це лише 35 відсотків нашого загального доходу, але з двозначними темпами зростання. А до 2020 року ми хочемо збільшити частку до 45 відсотків.
Як швидко повинен рости Нестле в цих регіонах?
Протягом наступних десяти років 70 відсотків світового економічного зростання припадатимуть на країни, що розвиваються. Наскільки сильно вони будуть розвиватися в деталях, різниться. Зростання понад вісім-десять відсотків, безумовно, є шкідливим для країни в довгостроковій перспективі. У свою чергу, "Нестле" має перевершити очікування зростання відповідних країн.
Своєю гаслом «Гарна їжа, гарне життя» ви проголосили Nestlé авторитетом здорового харчування. Як це поєднується з придбанням на початку року підрозділу мороженої піци Kraft Foods, завдяки якому Nestlé стала світовим лідером на ринку переважно солоних і жирних готових коржів з італо?
Не люблю піцу?
Да дуже багато.
Тоді теоретично вам доведеться вести нездорове життя.
Ми цього не робимо. Ми не їмо її постійно лише тому, що заморожена піца дешева, швидка і не вимагає приготування. І ми також знаємо, що це може зробити вас справді товстим.
Для Нестле «хороша їжа, хороше життя» означає, що їжа повинна в першу чергу пропонувати насолоду та різноманітність, не нехтуючи користю для здоров’я. Збалансоване харчування також вимагає вибору, і ми можемо зробити це завдяки своєму широкому асортименту. По-третє, споживачі повинні бути поінформованими та розуміти, як правильно та здорово харчуватися.
Що хорошого для вас, коли ви їсте піцу?
Якщо ми пропонуємо піцу з низьким вмістом солі або жиру, то це цінна пропозиція та сприяє здоровому харчуванню. Більше того, 95 відсотків усіх домогосподарств у Північній Америці їдять піцу, незалежно від того, чи є там "Нестле" чи ні. Або у вас є морозиво, Фу, які нездорові речі, правда? Нісенітниця. Наприклад, "Нестле" пропонує морозиво з половиною менше жиру і на третину менше калорій, а хтось його не скуштував. Це наше розуміння хорошої їжі, хорошого життя.
Ваш водний підрозділ із такими відомими брендами, як Perrier та Vittel має проблеми та втрачає продажі. Що робить Нестле не так?
Наші торгові марки води дуже добре зросли за останні кілька років, особливо в таких розвинених економіках, як Європа та Північна Америка. Однак криза сповільнила цей розвиток, оскільки споживачі перейшли на недорогі альтернативи.
. наприклад, на дешевій воді торгових мереж за 19 центів за 1,5 літра?
Так, це теж. І навіть водопровідна вода. Але наші втрати також є політичними. Вже кілька років люди у всьому світі роблять хвилі проти галузі, оскільки вода продається у пляшках, особливо у пластикових пляшках. Обидві тенденції разом нас сильно вразили. Але ми працюємо над рішеннями, такими як більш зручні та легші пакувальні матеріали. Водний бізнес залишається проблемою, але ми також будемо розвиватися тут, тому що наші бренди справді сильні. А коли справа стосується придбань, давайте розглянемо можливості.
Торгові мережі розгризають продажі виробників брендів своїми брендами. Чи Нестле, як ви в Nespresso, також відкриє власні магазини для інших предметів, щоб уникнути прямої конкуренції на полиці?
Наш бренд Nespresso представляє особливу бізнес-модель. Ми знаємо, яка наша робота. І це не стаціонарна торгівля. Мережі магазинів Nestlé не буде. І для Інтернету також не планується нічого порівнянного.
Ваш головний конкурент Unilever ніколи не втрачає можливості напасти на Nestlé, і вперше існує навіть конкуренція Nespresso. Ви все одно будете дотримуватися своїх цілей зростання - п’ять-шість відсотків органічного приросту на рік?
Так, наша довгострокова стратегія передбачає це середнє значення. Іноді це трохи більше, іноді трохи менше.