Божевільна історія манії для схуднення та дієти для схуднення та культу краси; від Anja Dostert - xtme good
Я розпочав свою першу дієту зі своєю шкільною подругою Габі, якій я присвятив цю книгу. Ми були зайняті підрахунком калорій ... і Габі все ще може сказати жахливі речі щодо моєї першої дієти: Наприклад, я казав, що часом жив майже виключно на шоколаді та дієтичній коці. Вага та дієта для мене завжди були проблемою, можливо, тому я вивчав хімію харчових продуктів. (Внесок Анжі Достерт)
Я особливо добре запам’ятав період 90-х, коли казали, що слід їсти макарони з нежирним соусом, щоб не жирнути. «Низькожирний» на той час був модним. Однак, коли я шукав огляд минулих тенденцій для свого щоденника, я нічого не знайшов! Кілька дивних дієт, але ніде ні крихітного натяку на макарони Napoli, які я їв за це десятиліття!
Це була година народження книги про історію дієт. Я почав шукати, перебирати наукові праці, докторські дисертації, архіви газет та оригінальні публікації. Дослідження було дуже цікавим, оскільки я постійно відкривав нові цікавинки, такі як харчові та дієтичні звички імператриці Сіссі, Марії Каллас або щорічний режим харчування колишнього федерального канцлера Коля.
xxtme-угода: 0,99 євро замість 4,99 євро
Божевільна історія дієти: манія схуднення та культ краси
Дивовижні факти про Dr. Анжа Достерт
Ви ніколи не замислювались, звідки береться безліч дієт та дієт, з якими ми стикаємось сьогодні?
Протягом століть існували люди, які воліли б бути стрункішими. І так само давно існують винахідливі ділові люди, які винаходять і продають одне дороге лікування за іншим. Починаючи від санаторно-курортного лікування і закінчуючи корсетом, від лікування стрихніном до винайдення калорій до тренажерів та “Індексу маси тіла”, популярна радниця Аня Достерт проводить нас по дивних, часом дивних шляхах дієт. А сьогодні? "Ви ніколи не побачите дієти однаково", - обіцяє автор. (приблизно 161 стандартна сторінка) все ще дешево?
Єгиптяни вже звертали увагу на струнку лінію, тоді як римляни - як і люди епохи Відродження - любили рясно їсти. Ранній дієтою була м’ясна та алкогольна дієта Вільгельма Завойовника. Вільгельм схуд, оскільки він більше не міг сідати на коня, і тому був дуже обмежений у його рухливості. Він втамував голод великою кількістю вина і після успішного лікування виграв Англію на конях. Загалом, перший досвід дієти зробили багаті та могутні.
З олов’яною консервою та індустріалізацією перший „органічний рух” з’явився наприкінці 19 століття, з’явилися вегетаріанські дієти, сирі овочі та цільнозернові форми харчування. За цей час було введено термін «шлак», і до сьогодні ніхто не знає, що насправді є шлак! Були запропоновані сечовина, вугільна кислота, кислоти та фрагменти білка. Відомий лікар-пост Отто Бучінгер дотримувався думки, що кишечник людини слід очищати, як люльку в духовці. Метою було позбутися "відходів" із цільнозернових злаків, сирих овочів, вегетаріанської дієти та голодування.
Широкою популярністю цільнозернового хліба ми завдячуємо націонал-соціалістам, які навіть заснували для цього "Комітет хліба з цільнозернового хліба". Для того, щоб гарантувати постачання населення війни, нацисти хотіли залишити шліфувальні відходи в борошні. Сьогодні, окрім цільнозернових страв, також модний обід, багатий білками. Цей метод не новий: у двадцятих роках існував хліб для схуднення: крім клейковини пшениці, він містив і проносні засоби, такі як рицинова олія. У той час ви дійсно пробували все: таблетки з миш’яком, стрихніном, йодом та екстрактами щитовидної залози, “медичне мило” для змивання жиру, голодування, дні полегшення та радикальні лікування.
Сьогодні ми зазвичай застосовуємо більш поміркований підхід. Замість “дієти” ми воліємо змінити свій раціон. Але навіть сьогодні існують радикальні методи, оскільки особливо зірки і зірки люблять демонструвати нас. Косметичний хірург навіть пришиває пластикову пластинку до язика свого відчайдушного пацієнта, щоб вони не могли їсти протягом чотирьох тижнів від болю. У Лос-Анджелесі та Каракасі/Венесуелі ви можете витримати цю процедуру, яку вже зробили більше тисячі людей!
До речі, немає прямого "винахідника" для дієти з низьким вмістом жиру, яку я шукав для свого допису в блозі. З низьким вмістом жиру розвинулася харчова піраміда Німецького товариства з питань харчування та багатомільярдна битва фармацевтичної промисловості проти жиру в крові. Лише у 2002 році метод LowFett-30 був опублікований двома німецькими дієтологами - у той час, коли багато людей вже дотримувались низьковуглеводних дієт і починали уникати вуглеводів.