Брайви Вешенки

Історія починається з чудової родової ферми, яка в історичному плані була фермою замку Браві. Саме там Лоуренс Лімборт і Бенуа Роланд почали вирощувати гриби, а особливо гливи.

Як вони взяли цю ідею ?
Не так давно Лоуренс взяв на себе сімейну ферму з ідеєю продовжувати використовувати розгалужену інфраструктуру. Але селекція з нею не надто розмовляє, але диверсифікація вирощування грибів її радує, оскільки Лоуренс - інженер-сільськогосподарський спеціаліст і навіть спеціалізується на мікології, яка допоможе їй ... Потім Бенуа приєднався до неї у пригоді ...
Як Лоуренс вирощує ці гриби ?
Спочатку це почалося у підвалі ферми, а потім переїхало до великого сараю, де вони перетворили велику холодильну кімнату, яку вони змінили, щоб зробити її кімнатою для вирощування грибів. Слід сказати, що для Лоуренса та Бенуа переробка є майже другою природою. Що стосується самого вирощування, і тут процес оригінальний і передбачає дуже екологічне відображення, він проводиться на поліетиленових пакетах, наповнених соломою з ферми. Після того, як солома зібрана, її змішують із насінням гливи (міцелієм) і набивають у ці пластикові оболонки довжиною 60 см.

Ірен Брон
Ферма Лімборт
вулиця Нувель 6
4260 Брайвс
Телефон: 0483/123 315