З біохімії - те; ABC стероїдів

З біохімії - ABC стероїдів

Ми стикаємося зі стероїдами у харчових продуктах та засобах для догляду за шкірою, у фармацевтичних препаратах та, нарешті, але не менш важливо, у власному організмі. Крім усього іншого, вони впливають на серце та кровообіг, ліпідний обмін, сексуальність та колір обличчя шкіри.

Стероїди - це група речовин, що характеризуються характерною молекулярною структурою. Типовим представником є холестерин:

Основна зв'язок з 4 вуглецевих кілець, структура "стеран", дала стероїдам їх назву. Окремі представники мають різні бічні ланцюги та функціональні групи.

Наприклад, холестерин має гідроксильну групу, яка надає інакше вуглеводневу, а отже жиророзчинні речовини слабкі гідрофільні властивості. Це сприяє здатності водопоглинання воску вовни (Adeps lanae), в якому він міститься. Ланолін - це назва суміші вовняного воску (65 г), парафінової олії (15 г) та води (20 г) та загального компонента беземульсійних емульсій у фармацевтичних мазях для шкіри. У косметиці вовняний віск і ланолін є синонімами. Холестерин має дуже хороший захисний ефект на шкіру і є частиною природного шкірного бар'єру.
Забруднення вовною вовни, наприклад пестицидами, можна здебільшого виключити за високими стандартами якості, які панують сьогодні. Отже, окремі алергічні реакції відносно рідкісні і обмежуються спиртом з воскового воску або антиоксидантами, доданими після очищення, такими як бутильований гідрокситолуол (BHT).

Рослинні та тваринні стерини

Рослинні стерини (фітостерини), які можуть замінити холестерин тварин у кремах для шкіри, структурно пов’язані з холестерином. Це пояснює особливо хороші властивості олії авокадо у догляді, в яких фітостеринів дуже багато. Фізичний біосинтез холестерину відбувається з активованої оцтової кислоти (ацетил-КоА) через терпени гераніол (монотерпен), фарнезол (сесквітерпен) і сквален (тритерпен). Сквален є важливим жировим компонентом шкірного сала людини і перетворюється на ланостерол. Як і холестерин, попередником якого він є, ланостерол також міститься у воску з вовни та має подібні емульгуючі властивості у кремах.
Холестерин є центральним компонентом синтезу в організмі людини. Він транспортується в кров ліпопротеїнами, основними компонентами яких є білки та фосфатидилхолін. Попадаючий з їжею холестерин транспортується з тонкої кишки через лімфу в кровоносні судини за допомогою так званих хіломікронів, які можна сприймати як дрібні емульсійні крапельки. Важливим продуктом метаболізму холестерину є прегненолон, прогестин (лютеїновий гормон), з якого, крім усього іншого, виробляються жовчні кислоти та стероїдні гормони.

Жовчні кислоти виробляються в печінці і, як частина жовчі, забезпечують перетравлення харчових жирів. На додаток до переважно холевої кислоти зустрічаються дезоксихолева кислота та деякі інші жовчні кислоти. Вони амідично пов’язані з амінокислотами таурином та гліцином, з яких у разі холевої кислоти утворюється таурохолева кислота та глікохолева кислота. Завдяки емульгуючій дії вони полегшують атаку розщеплюючих жир ферментів. Останнім часом жовчні кислоти все частіше знаходять у косметиці як фізіологічні компоненти. Там вони діють як аніонні емульгатори для жирних речовин, а також можуть підтримувати пластинчасті структури. Комбінація жовчних кислот з фосфатидилхоліном була описана в 1990-х для виробництва ліпосом. Метою цих ліпосомних препаратів була, серед іншого, профілактика алергічних реакцій та лікування сухості очей.

Лютеїновий гормон прогестерон, утворений з прегненолону, є вихідним матеріалом для андрогенів, таких як тестостерон, а також для естрогенів естрону та естрадіолу. Зміни в балансі цих гормонів особливо помітні в кольорі шкіри в період статевого дозрівання, жіночого циклу та менопаузи. 1.2)
На відміну від андрогенів, естрогени містять ароматичне кільце. Це надає гідроксильній групі кільця фенольний характер. Це є передумовою їх структурної подібності з рослинними ізофлавонами (поліфенолами), які також відомі як фітогормони. Вони виявляють слабкі ефекти естрогену. Фітогормони із сої та червоної конюшини в основному використовуються в омолоджуючих препаратах та засобах для догляду за пошкодженою шкірою. 3) Клас речовин був детально описаний у Cosmetic Practice 2006 (1), 13-15. На відміну від фітогормонів, стероїдні гормони та екстракти, що їх містять, категорично заборонені в косметиці в межах ЄС.

Біосинтез кортизолу (гідрокортизону) відбувається в корі надниркових залоз:

Вітамін D 3 (холекальциферол)

Вітамін D 3 варто згадати у зв'язку зі стероїдами, оскільки він утворюється з попередника холестерину, 7-дегідрохолестерину. 7-дегідрохолестерин знаходиться в остистому шарі та базальному шарі шкіри і під впливом УФ-світла перетворюється у вітамін D 3. Розкрито одне з 4 стероїдних кілець. Вітамін також засвоюється з їжею. Це тим важливіше, чим менше шкіра піддається сонячному світлу і чим більше використовується сонцезахисних засобів. Основним джерелом вітаміну є споживання риби, особливо риби з високим вмістом жиру, такої як оселедець, лосось та скумбрія.

Лікар. Ганс Лаутеншлягер

Cosmetics International 2009 (10), 20-23
Косметика International Best Ager 2009, 26-28
Косметична практика 2006 (1), 13-15
Форум краси 2009 (12), 40-47
Косметична практика 2009 (4), 12-15

Опубліковано в
Косметична практика
2010 (1), 10-13