Бранч занадто калорійний!
Автор Енн Ксайле
Літній період дозволяє змінювати та здорово збагачувати щоденне харчування. Але будьте обережні, щоб не прийняти анархічний ритм, який позбавить вас необхідних поживних речовин! Ось 10 пасток, яких слід уникати
Сорбети 1 - морозиво 0
Поради Беатріс Бенавент-Марко, дієтолога
Тепло чи ні, сонце чи ні, офіційні рекомендації охорони здоров’я рекомендують щодня вживати приблизно 1,5 л води. Влітку, ризик зневоднення буде більшим, вам доведеться змусити себе регулярно пити, не чекаючи відчуття спраги.
Поради дієтолога
Важливо пити для регідратації, тому що потовиділення змушує втратити багато води. І для цього найкращий напій - це просто вода, кімнатної температури. Для «освіжаючого» ефекту ви можете пити його холодним, тримаючи в холодильнику, але, з іншого боку, уникайте покладання в нього кубиків льоду: крім того, що він менше зволожує, крижана вода шкідлива для шлунка і може спричинити розлади травлення.
Так, газовані напої втамовують спрагу, але ні, вони не регідрують так само добре, як вода. І перш за все вони дуже калорійні. Приклад: банка напою кола (33 мл) забезпечує 130 калорій або еквівалент 7 грудочок цукру !
Поради дієтолога
Газовані напої, соки, смузі. Всі ці напої слід вживати в помірних кількостях: вони не корисні ні для фігури, ні для здоров’я. Ідеал - втамувати спрагу водою. Щоб трохи варіюватися, Ви можете додати вичавлений лимонний сік або вибрати ароматизовану воду без цукру.
Також подумайте про антезит (якщо у вас високий кров'яний тиск). Хоча цей напой на основі солодки, що не містить цукру, втамовує спрагу та смачний. Грейпфрут, м'ята, антезит анісу. Він поставляється в декількох ароматах для виявлення !
Під час канікул ми змінюємо свій ритм: встаємо пізніше, не поспішаємо. Щодня маленька неділя! А сніданок триває вічно: тости та варення, трохи пирога, приготовленого напередодні, випічка.
Ви також можете піти на бранч-версію. Його принцип: змішати типову солодку їжу на сніданок із солоною їжею, яку зазвичай їдять під час обіду. Так хороша чи погана ідея ?
Поради дієтолога
Важливо дотримуватися ритму з 3 прийомів їжі на день. Для тих, хто встає пізніше, просто змініть час прийому їжі, від сніданку до вечері. І це не проблема, оскільки влітку ви можете легко повечеряти пізніше. Щодо бранчів, я рекомендую їх, оскільки вони часто бувають занадто жирними і занадто солодкими. !
Салат табуле, салат «Нікуаз» та інші макаронні салати - це ЛІТНІ страви за найкращими цілями. Свіжі та смачні страви, які мають, крім того, перевагу збереження від однієї страви до іншої. Ми навіть можемо зробити підноси для пляжу. Зручно.
Поради дієтолога
Якщо салати дуже підходять для літа, будьте обережні, щоб не зменшити споживання білка, що дуже важливо, якщо ви хочете підтримувати збалансовану дієту. Не забудьте додати м’ясо у свої салати (шинка, куряча грудка.). І якщо ви проводите канікули біля моря, скористайтеся можливістю смак морепродуктів: молюски, ракоподібні, риба. чий харчовий внесок є особливо цікавим.
Літо - ідеальний час для прогулянки ринками та відновлення зв’язку зі свіжими продуктами, особливо сезонними фруктами та овочами. І застосовуйте свої таланти як кулінарного художника на практиці, щоб варіювати салати! Будьте обережні з тендітним кишечником, який може постраждати від цієї раптової зміни дієти.
Поради дієтолога
Сирі овочі мають багато переваг для здоров’я, зокрема вони корисні для кишкового транзиту. Але справді, коли ви не звикли їх регулярно їсти, вони можуть створювати дискомфорт у травленні.: болі в животі, здуття живота тощо. У цих випадках віддайте перевагу тертці моркви, яка є найбільш засвоюваною, і особливо варених овочів.
Якщо сирі овочі та різні салати дуже популярні влітку, проблема часто пов’язана з соусами, які їх супроводжують.
Поради дієтолога
Приправа повинна залишатися легкою. Раджу, наприклад, зробити олійно-гірчична емульсія, приправлена за смаком бальзамічним оцтом або лимонним соком. В кінці до нього додається вода, щоб освітлити і надати гарний білий кремовий вигляд.
Для масел віддайте перевагу оливковій або ріпаковій, які містять незамінні жирні кислоти.
Пастіс, рожевий. Момент аперитиву особливо цінують у літні вечори. Проблема в тому, що споживання алкоголю та часто жирних та калорійних закусок найчастіше надмірне.
Поради дієтолога
Між алкоголем та закусками аперитив - це те, що я називаю «калорійною катастрофою». Моя порада - очевидно, не відмовлятися від цього, бо це момент задоволення та комунікабельності, а знати, як обмежитися склянкою алкоголю. У супроводі, віддайте перевагу, наприклад, і, коли це можливо, овочеві палички занурювати в сир.
Але знову ж таки, нічого страшного, якщо ви раз у раз відмовляєтесь, якщо решту часу ви харчуєтесь збалансовано.
Для щасливчиків, які мають сад, сонячні дні - це також можливість винести необхідне мангал! Так, але зараз, оскільки ви знаєте, що такий спосіб приготування сприяє утворенню шкідливих та канцерогенних речовин, ви трохи не бажаєте.
Поради дієтолога
Це правда, що цей спосіб приготування є токсичним, але якщо застосувати декілька простих правил, це не загрожує здоров’ю. Спочатку, віддайте перевагу електричному шашлику перед вугільним шашликом. Потім використовуйте його час від часу та подбайте про те, щоб не обсмажувати м’ясо, досить просто.
Нарешті, я рекомендую маринувати м’ясо та рибу та приправляти їх спеціями, перш ніж їх смажити на грилі.
Поки епізодів харчових отруєнь зростає, чи все-таки нам потрібно пам'ятати про основні дії щодо збереження їжі? ?
По-перше, щоб не розірвати холодний ланцюг, не забувайте про кулер або пакети з льодом, які потрібно покласти всередину! І перш за все: подбайте про те, щоб залишити його в тіні, під парасолькою.
Нарешті, уникайте продуктів, які ризикують «перевернутися» і які погано тримаються, таких як майонез або фарш, наприклад.
Поради дієтолога
Виберіть основне меню: рисові або макаронні салати, сирі овочі, шинка або будь-яке інше варене м’ясо, нежирний сир, такий як Емменталь, і звичайно хліб та фрукти.
Цим порадам слід особливо дотримуватися у дітей.