Бразилія запускає кампанію за здорове харчування та органічну їжу »Бразильський портал
Кампанія за здорове харчування - Фото: monticellllo/Fotolia.com
Приблизно третина всіх дітей важить занадто багато, серед дорослих - 56,9 відсотка. З них 21,3 відсотка вважаються серйозно надмірною вагою. Оскільки хронічні захворювання, такі як цукровий діабет та високий кров'яний тиск, зростали із збільшенням ваги, Міністерство охорони здоров'я та уряд тепер хочуть втрутитися в кампанію "Бразилія Саудавел е Сустентавел" (Бразилія, Здорова та Стійка).
Він розпочався у Ріо-де-Жанейро, приймаючому Олімпійські та Паралімпійські ігри 2016 р. Під час них також подаватимуть їжу з сімейних ферм, подібно до Кубка світу. Навіть якщо малі та сімейні ферми управляють лише 30 відсотками загальної ріллі, вони відповідають за більшість продуктів, які потрапляють на бразильські столи.
Кампанія спрямована на підвищення обізнаності про ризики неправильного харчування. Замість надмірного вживання індустріальних продуктів харчування, воно має на меті надати смак овочам та фруктам, які виробляються місцево дрібними та органічними фермерами. Наприклад, на веб-сайті кампанії пропонується додаток, який можна використовувати для відстеження зелених та органічних ринків у цьому районі.
Плануються акції і в школах. Зрештою, 14,2 відсотка хлопчиків та дівчаток від п’яти до дев’яти років вважаються дуже надмірною вагою. Дослідження показують, що дієта багатьох дітей характеризується продуктами з високим вмістом цукру та жиру з самого раннього віку. Згідно з "Pesqeuisa Nacional de Saúde", печиво та тістечка вже є частиною їх раціону для 60,8 відсотків осіб віком до двох років. 32,2 відсотка з них вживають солодко-солодкі безалкогольні напої та штучні соки.
Кампанія підтримується мережею державних та приватних установ, таких як різні міністерства, Німецьке товариство міжнародного співробітництва (GIZ), Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), а також асоціації сільського господарства та готельного та ресторанного сектору в Ріо-де-Жанейро. Залучені також різні кухарі.