Бразильські горіхи (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про бразильські горіхи 750г
Велике насіння довжиною близько 5 см, бразильський горіх росте скупченням близько п’ятнадцяти плодів у шкаралупі, що нагадує какао, але округлої форми. Бразильський горіх має білий колір, оточений тонкою коричневою шкіркою.
Покупка
Найчастіше продається в лушпинні, бразильський горіх найкраще вибирати з тонкою коричневою шкіркою, оскільки він захищає його. Міцно під пальцем, це також повинно створювати відчуття, що ви переповнені долонею, що свідчить про те, що насіння свіже. Щоб забезпечити їх простежуваність, надайте перевагу схемам в магазинах органічних продуктів.
Підготовка
Придбані в лушпинні бразильські горіхи не вимагають жодної спеціальної підготовки, крім вибору, зберігати чи не коричневу плівку, яка їх покриває. Цю тонку шкірку можна їсти ідеально: вона навіть додає більше характеру вашим препаратам бразильського горіха.
використання
Ідеально підходить для випічки, бразильський горіх використовується особливо в таких печивах, як печиво, пісочне печиво, хрусткі страви або навіть тістечка та пироги, такі як тістечка, булочки або горіхові пироги. Він може ідеально замінити класичні горіхи, вносячи оригінальні нотки його вишуканих ароматів.
Для закуски, яка змінюється, ви можете приготувати багато солоних веррінів зі свіжого козячого або овечого сиру, додавши шматочки бразильського горіха.
Бразильський горіх із осінніми смаками чудово поєднується з яблуком або грушею, що кришиться, з хрусткою випічкою, що покриває фрукти.
Збереження
Бразильські горіхи без шкаралупи можна зберігати в герметично закритому поліетиленовому пакеті подалі від тепла та вологості протягом 6 місяців, не втрачаючи свіжості.