Бретонський млинець, дзеркальне яйце та гриби відкривають рецепти приготування Femme Actuelle Le

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 1 людини:

100 г грибів

1 ст. 15% жирних легких вершків

40 г гречаного борошна

½ чайної ложки чайна ложка оливкової олії

½ чайної ложки чайна ложка ріпакової олії

1 щіпка замороженої подрібненої петрушки

Етапи підготовки

Помийте гриби і наріжте їх скибочками. Пасеруйте їх з оливковою олією, сіллю, перцем і подрібненою петрушкою. Додайте вершки, перемішайте і тримайте в теплі.

Змішайте гречане борошно з 5 мл води і щіпкою солі. За необхідності додайте трохи води, щоб вийшла гладка і досить рідка паста.

Велику млинцеву сковороду дуже злегка змастіть ріпаковою олією. Вилийте тісто і варіть 3 хвилини з одного боку.

Переверніть пиріг, розтрістіть зверху яйце. Додайте гриби навколо яйця. Варити 3 хвилини. Складіть чотири сторони млинця і негайно подавайте до столу.

Рецепт взято з кухні для схуднення - Super Sain, Véronique Liégois, ред. Сонячна

---