Бретонський торт

Я додаю рецепти, щоб скласти своє меню тижня.

Я додаю інгредієнти, щоб створити рецепт.

Я додаю рецепти для створення своєї кулінарної книги.

Загальна калорійність: 2790 ккал/1 бретонський торт: 2790 ккал/1 частина: 349 ккал/100гр: 494 ккал

150 гр напівсоленого вершкового масла

225 гр пшеничного борошна t45

6 жовтків (108 гр)

140 г цукрової пудри

Залиште масло при кімнатній температурі принаймні на годину перед його використанням.

Помістіть борошно, цукор і масло на кухонний комбайн на одну хвилину, додайте 5 яєчних жовтків і знову перемішуйте протягом однієї хвилини.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Розкачайте тісто плоскою рукою у вистеленій формі діаметром 22 см.

Тісто рівномірно змастіть залишився яєчним жовтком.

За допомогою виделки зробіть хрестики зверху на тісті.

Випікайте при 200 ° C протягом 30 хвилин варіння.

Розпакуйте торт на решітці і дайте охолонути кілька хвилин.

Цей пиріг можна тримати цілий місяць !