Британські організації охорони здоров’я радять їсти продукти, що містять жир
Британські вчені викликають ажіотаж революційним підходом: згідно з їх тезою, дієта з низьким вмістом жиру та холестерину є неправильним шляхом. Відомі експерти навіть закликають переглянути британські дієтичні рекомендації.
Звідки ми знаємо, що настає літо? Точно: на перших сторінках жіночих журналів. "Фігура бікіні. “Це порядок дня, і редактори перевершують один одного, відстежуючи диво-дієти. Два кілограми за 24 години, “5 до 2” (бенкет - п’ять днів, голодування - два дні), їжте, як сказано на зірках, їжте як людина кам’яного віку - обіцянки спасіння не можуть бути досить екзотичними.
У розпал цієї передлітньої фігури істерія розірвала повідомлення з Великобританії, яке заморожує всіх, хто страждає від голоду: Їжте жир - основне повідомлення.
Дивовижне гасло відомого джерела
Ну, будь ласка? Хіба ми десятиліттями не переслідували себе нежирним маргарином, нежирним йогуртом та іншими харчовими речовинами, щоб наші артерії були вільними, а стегна вузькими? Якби вся відмова була марною?
Дивовижне гасло походить від відомого органу: Національний форум з питань ожиріння (NOF) та Громадське співробітництво закликають до перегляду британських дієтичних рекомендацій та постулюють речення: "Вживання жиру само по собі не робить вас товстим".
Навпаки: новий звіт показує, що дієта з низьким вмістом жиру та холестерину може мати навіть негативні наслідки для здоров’я, цитує Telegraph вчених під керівництвом професора Девіда Хаслама з НФО.
З 1980-х років у Великобританії лунають застереження проти занадто жирного вживання їжі - але сьогодні там більше людей із зайвою вагою, ніж будь-коли. Причина: Оскільки нежирна їжа навряд чи має якусь теплотворну здатність, час від часу гризти все, що потрібно.
Харчова промисловість у стовпі
Лікарі навіть відчувають вплив харчової промисловості, яка може продавати свої дієтичні продукти набагато краще, чим більше нібито об'єктивні органи рекламують харчування, яке "розуміє фігуру".
Противники провокаційної тези "жир - це ваш друг" можуть погодитись із її авторами хоча б в одному: збалансоване харчування з корисною, бажано необробленою їжею все-таки найкраще для здоров'я.
Тепер лише ще одна річ повинна пояснити британцям, що чіпси теоретично є овочем.