Брюссельська капуста з морквою - корисні та смачні рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

Брюссельська капуста з морквою

18 лютого 2014, 07:20 - Категорії: # супровід

На 6 осіб

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

- 1 кг брюссельської капусти

- 20 г сушених помідорів

- 2 столові ложки оливкової олії (A l'olivier)

- 20 г гарбузового насіння (Farin'up)

- 1 чайна ложка телячого бульйону

Рецепт:

Помийте брюссельську капусту.
Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
Злийте їх, а потім занурте в крижану воду, щоб припинити готувати.
Тим часом подрібніть дрібно нарізану червону цибулю та нарізані кубиками сушені помідори на оливковій олії.
Помити і почистити моркву. Наріжте їх кільцями, а потім підрум'яніть їх з цибулею.
Додайте проціджену капусту.
Покрити водою.
Додайте розсипаний бульйон Куб, приправте сіллю і перцем, а потім тушкуйте, накривши кришкою, 20 хвилин.
За п’ять хвилин до закінчення варіння додайте чайну ложку телячого бульйону.
Розкладіть і посипте кількома гарбузовими насінням.

Дієтичні поради та поради:

- Щоб з’ясувати, чи готується капуста, наколіть кінчиком ножа.

- З 1 кг брюссельської капусти ви отримуєте близько 800 г очищеної капусти.

- Ця страва низькокалорійна: 100 г брюссельської капусти забезпечують близько 54 ккал. Тому він ідеально підходить для низькокалорійних дієт.

- Кишковому транзиту сприятиме целюлоза, що міститься в брюссельській капусті.