Брокколі, десять способів його приготування - Патрісія Мішель - Епуре - Великий формат - Книгарні

Патрісія Мішель

Про

Породжена з тієї ж родини, що і деякі дикі капусти, брокколі, виявлена та прийнята ненаситними епікурейцями за часів Римської імперії, була дуже поширеною в кулінарії того часу.
Але лише в 16 столітті Катерина Медічі відновила його на дворянські та буржуазні столи. Тоді його неправильно називали «італійською спаржею». За відсутності інтересу з боку населення брокколі поступово впав у забуття. Протягом останніх двадцяти років, відповідно до моди на «забуті овочі», брокколі цінували як за рослинний, квітковий вигляд та особливий смак, так і за лікувальні властивості та властивості. Як і те, що, незважаючи на досить стриману присутність на полицях, це колодязь для здоров'я, яким не можна нехтувати і вміщувати у всіляких соусах, щоб підвищити його смак. !
Читати далі Закрити

9,20 євро

Жодна книгарня мережі не має цієї книги на складі