Брокколі для профілактики раку голови та шиї - дієта та рак
З паростками брокколі проти раку
Ми давно знаємо, що брокколі дуже корисна для здоров'я, і зараз зелений овоч досліджується на предмет ефективності проти пухлин голови та шиї.
Перші клінічні випробування, проведені групою дослідників з Університету Пітсбурга, вже показали позитивні результати: використовуваний екстракт паростків брокколі запобігав появі пухлин у роті мишей. Ці багатообіцяючі результати зараз досліджуються далі в клінічному дослідженні на людях.
Вторинні рослинні речовини в брокколі, так звані сульфорафани, відповідають за можливий протизапальний ефект. Їх давно підозрюють у протидії зростанню раку. Попередні дослідження, включаючи широкомасштабну серію випробувань у Китаї, показали, що хрестоцвіті овочі з високими концентраціями сульфорафану - такі як брокколі, капуста та садовий кресон - допомагають нейтралізувати ракові речовини в нашому середовищі.
Перші дослідження у пацієнтів з раком голови та шиї
"Люди, які вже хворіли на рак голови та шиї, мають високий ризик розвитку другої пухлини в роті або горлі", - пояснює доктор. Джулі Бауман, співдиректор UPMC, Центр досконалості раку голови та шиї в Пітсбурзі. "Зараз ми розробляємо молекулу, яка містить природні компоненти хрестоцвітних овочів і яка може захистити слизову оболонку ротоглотки від раку".
Лікар. Бауман і її команда вже заздалегідь широко випробували екстракт брокколі в лабораторії. Мишам з високим ризиком пухлин голови та шиї протягом декількох місяців давали екстракт із паростків брокколі. Результат: частота та кількість пухлин були значно зменшені порівняно з контрольною групою. "Ця очевидна перевага сульфорафану у профілактиці раку ротової порожнини у наших випробуваних мишей дає надію, що дуже добре переносимий екстракт також може бути використаний для лікування у людей", - повідомляє д-р. Бауманн.
У першому невеликому тесті на людях 10 здорових добровольців отримали фруктовий сік, збагачений сульфорафаном з екстракту брокколі. Усі добровольці дуже добре переносили цей напій; спостерігався позитивний вплив на тканини слизової оболонки порожнини рота. Зараз слід провести дослідження на 40 добровольцях, які вже хворіли на рак голови та шиї та лікувались звичайною терапією. Учасники регулярно отримують капсули з порошком насіння брокколі. Мета полягає в тому, щоб перевірити, чи можуть вони переносити терапію та чи є брокколі достатньо ефективною для запобігання раку. Залежно від результату це може призвести до великих клінічних досліджень.
Зелена хіміопрофілактика - проста та недорога
"Ми називаємо це зеленою хіміопрофілактикою, оскільки прості препарати, виготовлені з паростків, насіння або рослинних екстрактів, використовуються для профілактики захворювань", - говорить доктор Бауман, професор Медичної школи Пітта. «Зелена хіміопрофілактика вимагає значно менших вкладень грошей та ресурсів, ніж у випадку із звичайними фармацевтичними речовинами. Тому такі недорогі препарати можуть знайти застосування в країнах, що розвиваються, де рак голови та шиї є значною проблемою ".
Особиста примітка:
Звичайно, було б чудово, якби ми могли використовувати паростки брокколі для профілактики раку голови та шиї. Дослідження в Пітсбурзі, безумовно, надасть додаткову інформацію. Однак важливо одне: останніми роками зв’язок між пухлинами голови та шиї та вірусом папіломи людини (ВПЛ) стає все більш чітким. Тут на передньому плані є віруси 16 та 18, оскільки вони, крім іншого, можуть також спричиняти рак шийки матки у жінок. Існують різні вакцини проти вірусу ВПЛ, які - як це вже було показано у випадку з раком шийки матки, можуть навіть запобігти появі пухлин у майбутньому. Тому щеплення хлопчиків і дівчаток може мати сенс.