Брокколі на вершковому маслі - рецепт із зображенням

1.Зріжте товстий стебло брокколі до коріння перших квіточок, зріжте тверду шкірку навколо і наріжте хороший корисний відпочинок скибочками. Потім обрізайте квіточки по одному, а також наріжте скибочку хрест-навхрест, що залишився.

маслі

2.Помістіть скибочки у вставку для пароварки, помістіть її в будь-яку каструлю, залийте приблизно склянкою води і поставте кришку. Коли вода в горщику почне закипати (і утворюється пара), готуйте її на пару близько 5 хвилин.

3.Через п’ять хвилин покладіть квіточки на скибочки, знову поставте кришку і дайте пару готуватися ще 6 хвилин.

4-й.Таким чином овочі залишаються приємними і хрусткими, вони зберігають свій повноцінний смак, вони не втрачають жодного аромату, який доводиться викидати разом з водою для готування - і вони все ще чудово «зеленіють» навіть після приготування!

5.Отже, поки овочі готуються на «парі», розтопіть масло в невеликій каструльці і обсмажуйте з щіпкою солі, поки воно не почне підрум’янюватися.

6-й.Покладіть овочі брокколі з пари в миску для подачі, залийте підсмаженим вершковим маслом і подавайте до столу.

7-й.Я подавав ці вишукані овочі з «перепелиними стегнами» з «рисом петрушки». що разом було по-справжньому святковою трапезою - так легко, а також швидко зробили так швидко!