Брокколі нового сорту допоможе в боротьбі з артрозом HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЗДОРОВ'Я - Дуже часто зневажають, як свого друга брюссельська капуста, брокколі є супер-овочем. Для його захисту ми визнаємо його склад, багатий на вітаміни С, вітаміни К, вітаміни В9. Він також дуже багатий залізом і білком.
Зовсім недавно група вчених з Університету Східної Англії продемонструвала, що ця овочева рослина має набагато більші переваги для здоров'я, ніж вважалося раніше. За їх словами, вживання цього овоча дуже регулярно може уповільнити прогресування артрозу, як повідомляє BBC News.
Після мишей - чоловіки
Це може навіть допомогти запобігти цій хворобі, яка спричиняє біль у суглобах, спричинену зносом хряща. В даний час вчені роблять ці висновки лише з експериментів на мишах. Але вони також щойно розпочали дослідження про людей.
Оскільки результати, отримані на гризунах, цілком можуть бути також перевірені для нашого виду. Дійсно, було продемонстровано, що один із компонентів цього хрестоцвітного дерева бере участь у блокуванні руйнівного ферменту. Після перетворення організмом мишей цей компонент, званий глюкофараніном, стає сольфорафаном при контакті з кишковою флорою.
Словом, сольфорафан - це активна молекула. Якщо його вивчали на мишах, він також присутній у людей і, отже, служить захистом для суглобів.
Суперброколі
В останньому експерименті, в якому брали участь близько 20 учасників (цього разу люди), вчені запропонували їм з’їсти досить особливий сорт брокколі. Різновид суперброколі, розроблений британськими вченими, які схрестили два сорти овоча: звичайну брокколі та одного з її двоюрідних братів із Сицилії.
Називана Beneforte, ця суперброколі відрізняється тим, що має в два-три рази більше глюкофараніну, ніж звичайна брокколі, яку ви можете знайти в магазині.
На даний момент результати на добровольцях не дозволяють науковцям офіційно вимовляти.
На чолі дослідницької групи доктор Роуз Девідсон визнає, що двох тижнів недостатньо, щоб перевірити помітні зміни у людей. Але дослідник вважає, що, якщо він не може вилікувати або змінити остеоартроз, що ще слід перевірити, брокколі все ж може бути хорошим способом запобігти цьому.
До цього часу дослідження не змогли показати, що дієтичне харчування може зменшити прогрес артрозу. Отже, якщо ці результати дійсно спостерігаються і у людей, це було б великим відкриттям.
Боротьба зі старінням
Крім того, наслідки цієї надзвичайної брокколі для здоров’я не зупиняються на досягнутому. Це не тільки було б дуже ефективним проти серцево-судинних захворювань, але також може допомогти в боротьбі з раком.
Одним з інших її активів є сприяння уповільненню старості.
Як? 'Або' Що? Щоб зрозуміти це, ми повинні зацікавитись мітохондріями, що знаходяться всередині наших клітин. Саме вони приносять їм енергію та відновлюють. Але вони стають все менш ефективними у міру розвитку нашого віку.
Таким чином, ці дорогі овочі допомагають нашому організму уповільнити зниження продуктивності мітохондрій, які можуть бути причиною ожиріння, діабету або декількох форм раку.
Не трохи пишаючись, Барак Обама заявив, що брокколі - це навіть його улюблена їжа. Вподобання, яке учасники цього дослідження цілком можуть поділити. Далі буде.
Дізнайтеся про інші статті про здоров’я, дієту, тенденції та сексуальність у нашому розділі Це життя
Знайдіть статті HuffPost C'est la vie на нашій сторінці у Facebook.