Брокколі, пюре калорій та основна харчова інформація

> Харчова інформація

брокколі (Brassica oleracea змінний. курсив) - різновид капусти, що походить із Південної Італії. Його відібрали римляни з дикої капусти. Їм це дуже сподобалось, і італійська кухня багато використовує. Його запровадила у Франції Катерина Медічі.

інформація

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття про брокколі з Вікіпедії французькою мовою (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Брокколі, пюре

Енергетична цінність (кКал) 29.2
Білки (г) 2.5
Вуглеводи (г) 2,75
З яких цукри (г) 1,65
Жир (г) 0,38
Вода (г) 91,7
Волокна (г) 2.39
Зола (г) 0,46
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали