БРУДНА правда про продукти без глютену
Ми часто зустрічаємо їх на полицях дієтичних продуктів, де нам слід знаходити лише ті продукти, які корисні для здоров’я.
Безглютенові асортименти макаронних виробів: смачні та різноманітні
Після того, як Вільям Девіс опублікував бестселер "Безглютенова дієта", у багатьох країнах світу виникла істерія щодо харчової орієнтації на продукти, що не містять цього білка, які вважаються алергенними та відповідають за різні розлади травлення, такі як целіакія ).
Виходячи з передумови, породженої спеціалізованими дослідженнями, наприклад, що безглютенова дієта допоможе полегшити целіакію, а також інші розлади травлення, було легко зробити висновок, що безглютенова їжа повинна замінити класичні хлібобулочні вироби або макарони. загальний.
Тому все більше людей звертаються до безглютенових макаронних виробів чи інших продуктів, що не містять цього білка.
Деякі люди воліли їсти злаки рідше і вибирали коричневий рис та органічний ячмінь, вважаючи за краще готувати вдома. Однак цікавим було повідомлення у соціальних мережах чи блогах багатьох людей, які зовсім не почувались добре після вживання їжі без глютену.
Правда за продуктами без глютену
На жаль, не всі виробники використовують цільнозерновий рис або інші органічні безглютенові злаки для отримання безглютенового борошна, хлібобулочних виробів або макаронних виробів.
На жаль, на ринку та в ресторанах є продукти, що не містять глютену, але отримані з генетично модифікованої кукурудзи - їжі, яка внаслідок численних спеціалізованих досліджень вважається високо канцерогенною - або інших генетично модифікованих круп. Більше того, генетично модифікована кукурудза ще більше посилює дискомфорт у травленні та посилює целіакію, тому ті, хто вирішив їсти безглютенову пасту в ресторані, повинні запитати, як вони готуються, якщо вони не хочуть почувати себе дуже погано, коли вони приїжджають додому, без енергії та з набридливими травно-кишковими симптомами.
Ця "брудна" істина, розкрита про продукти без глютену, які можуть бути навіть більш небезпечними, ніж ті, що містять цей білок, змусила фахівців шукати інші так звані "здорові" продукти, але які насправді можуть бути справжньою отрутою для тіло. Наприклад, на деяких соках, наприклад, на етикетці є слово «натуральний» або «органічний», що змушує нас думати, що сік натуральний, але це слово стосується, наприклад, іншого. це може бути торгова марка або воно стосується смаку, подібного до натуральних фруктів. Читаючи етикетку, можна виявити, що вони готуються з концентратів і містять багато добавок, ароматизаторів, підкислювачів, які шкодять організму, особливо дітям та людям з алергією чи розладами травлення.
Висновок: навіть якщо ви стоїте перед стендом із продуктами, які "здаються природними", уважно перевірте їх етикетку, щоб переконати вас, що ви купуєте, і що ви хочете споживати.