Брукер-Кость - головне природне

Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.

Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.

«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.

На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.

DAZ.online
DAZ/AZ
ДАЗ 24/2008
Вартість проїзду в Брукер - .

Харчування в актуальному стані

Bruker розмежовує "продукти", які все ще мають власний метаболізм, тобто живі продукти (включені всі натуральні продукти, такі як сирі фрукти, овочі, каші у вигляді свіжозернової каші, ферментовані продукти, такі як квашена капуста, олії холодного віджиму, масло, а також сирі яйця та сирі молочні продукти. ) та "продукти", змінені нагріванням, консервуванням та "приготуванням", d. H. є "мертвою" їжею. "Продукти харчування" - це, наприклад, варені фрукти та овочі, варене та смажене м'ясо, пастеризоване молоко, варені страви з круп'яних страв, хліб, консервовані продукти всіх видів, випічка тривалого віку, рафінований цукор, жири промислового виробництва та борошняні вироби.

Перевага надається "продовольчі товари"

За словами Брукера, "їжа" містить життєво важливі речовини, під якими він узагальнює кілька груп біологічно активних речовин: мінерали, вітаміни, поліненасичені жирні кислоти, клітковину та ароматизатори. Навпаки, "їжа" більше не містить усіх життєво важливих речовин або взаємозв'язок між поживними речовинами зміщується. За словами Брукера, чим більша частка «їжі» і чим менша частка «їжі», тим більша цінність дієти для здоров’я. Ця природна дієта, на думку лікаря, полягає не лише в тому, щоб захопити вагу, але також можна боротися з різними захворюваннями. Цукор-рафінад та, зокрема, біле борошно вважаються причиною захворювань у дієті Брукера. Відмова повинна бути z. B. Профілактика поліомієліту та інших вірусних захворювань. За словами Брукера, целіакію можна вилікувати цільними продуктами, що містять зерно.

Правила щодо "цільних продуктів, багатих життєво важливими речовинами"

"Цілісні продукти, багаті життєво важливими речовинами" (дієта Брукера) уникають усіх "готових продуктів". Ось так повинна виглядати щоденна їжа: цільнозерновий хліб та цільнозернові продукти (рекомендовані як єдина «їжа» на думку Брукера), свіжі харчові гарніри з сирих фруктів та овочів, натуральні жири, три столові ложки свіжозернистої каші. За словами Брукера, споживання м'яса та ковбас є непотрібним, а сиру, молочних продуктів та яєць слід обмежити. Рекомендується сире молоко, слід уникати інших молочних продуктів. Три рази на день слід вживати без перекусів між ними. Тим, хто чутливий до шлунку та кишечника, слід уникати всіх соків, виготовлених з фруктів та овочів.

Критичні аспекти харчування

Твори Брукера щодо цільних продуктів харчування слід розглядати критично з поживної точки зору. Вони містять численні неправдиві, не підтверджені та оманливі твердження, які на основі міжнародно визнаних харчових знань повинні бути відхилені як невідповідні. Наприклад, такі твердження, як "атеросклероз не є проблемою жиру", "UHT молоко - це мертве молоко без особливої харчової цінності", "жир не робить вас жирним" або "соки заважають сумісності натуральних продуктів", слід відкидати. Критика також повинна бути спрямована на твердження Брюкера про те, що цілісні продукти можуть вилікувати численні захворювання. Це ще не доведено в жодному клінічному дослідженні. У деяких випадках такі обіцянки, напр. Б. лікування целіакії, небезпечної для здоров’я. Експерти заперечують, що дієта Брукера лікує або запобігає захворюванням. Німецьке товариство целіакії та педіатри публічно вказують на небезпеку, яку становлять твердження Брукера.

Харчові переваги

Якщо ви не обмежуєтесь "живою їжею", тобто сирою їжею, а також ігноруєте твердження, пов'язані з хворобою, повноцінна дієта за Брукером з ретельним та різноманітним вибором їжі також має переваги. Обмеження вживання цукру та м’яса слід вітати. Цільнозернові продукти, овочі та фрукти, мало тваринного жиру - це також корисно з погляду харчування. Завдяки високій частці цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, раціон може бути багатий мінералами, вітамінами та клітковиною. Якщо також вживають молочні продукти, забезпечується надходження високоякісного білка, кальцію та вітаміну В12.