Брускет з лосося та авокадо - рецепти Мелані - кулінарний блог та подорож

Після моєї статті про мою фізичну форму я почав публікувати легкі рецепти з брускеткою з лосося та авокадо.

Інгредієнти брускет з лосося та авокадо

на 2 особи

• 2 яйця
• 10cl білого оцту
• 2 скибочки сільського хліба
• 2 помідори (я використовував старомодні помідори, щоб викликати цікавість)
• 1 авокадо
• 1 ст ложка лимонного соку
• 70г бекону копченого лосося
• 40г Aperivrais, намазаного лососем або вершковим сиром
• 6 ст. Ложки пармезану
• 1 ст. Ложка легкого вінегрету

Інструкції

Найскладніша частина цього рецепту - зробити яєчню успішною. Вперше я досить задоволений результатом. Я скористався навчальним відео про Marmiton.

1. У каструлі доведіть 1 л води до кипіння з 10 мл білого оцту. Яйце розбити в рамекін. Закрутіть ложку в каструлі, щоб створити закрутку. Обережно вилийте яйце в казан. Варити 2 хвилини і робити те ж саме з іншим яйцем.
2. Поки вода кипить, розімніть авокадо з лимонним соком.
3. Далі тости скибочок заміського хліба. Намажте їх спредом і додайте подрібнений авокадо і копчений лосось. Зверху викладіть яйце-пашот і пармезан.
4. Помідори наріжте скибочками або шматочками. Подавати як супровід до винегрету.

Ця їжа містить 472 калорії на людину. Якщо ви хочете зменшити кількість калорій, видаліть пармезан і спред.

---