Обсмажений лосось і ячмінь з грибами Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У великій каструлі з киплячою підсоленою водою готуйте ячмінь до готовності, приблизно 30 хвилин. Злити та промити під холодною водою. Заповідник.
  2. На сковороді підсмажте гриби в олії. Додайте зелену цибулю і продовжуйте готувати близько 1 хвилини. Додайте ячмінь, артишоки і варіть до нагрівання. Сіль і перець.

Лосось

  1. Тим часом у великій антипригарній сковороді готуйте лосось шкірою вниз в олії на середньому вогні близько 5 хвилин або до хрусткої скоринки. Сіль і перець. Переверніть лосось і варіть до бажаної готовності.
  2. Подавати з ячменем та грибами.

Якщо ви хочете їсти лосося з нанесеною шкірою, переконайтеся, що шкіра добре масштабована. Якщо ви виявили залишки луски, зішкребте шкіру лезом ножа, а потім промийте бруківку під холодною водою, щоб переконатися, що вона чиста. Просушіть рибу насухо на паперових рушниках. Тепер воно готове до приготування.

грибами