Бублики з маком, кунжутом, смаженою цибулею або пармезаном чилі рецепт

“Культові ролики”, не лише для молоді, різні варіації

кунжутом

інгредієнти

  • Приблизно 15 штук:
  • 500 г борошна 550, просіяне
  • 250 мл води
  • 1/2 кубика свіжих дріжджів, розкришених
  • 2 ст. Л. Рослинного масла
  • 1 жовток з 1 чайною ложкою води
  • Приблизно 30 г маку, насіння кунжуту, смаженої цибулі, пармезану чилі або насіння соняшнику за бажанням
  • 1 чайна ложка солі

Тип препарату

Крок 1

Теплу воду підігрійте, розчиніть сіль і дріжджі.

Крок 2

Додати до борошна і вимішувати близько 10 хвилин, щоб утворилося м’яке еластичне тісто.

Крок 3

Накрийте кухонним рушником і дайте йому «піднятися» в теплому місці приблизно 60 хвилин.

Крок 4

Гучність повинна майже подвоїтися.

Крок 5

Потім ще раз добре обробіть і сформуйте приблизно 15 кульок, а потім натисніть трохи рівно. Великим пальцем натисніть на отвір посередині, збільште його приблизно до 3 см у діаметрі і дайте йому знову піднятися приблизно на 15-20 хвилин.

Крок 6

Поступово додайте киплячу підсолену воду в неглибокий посуд, через 1 хвилину переверніть і варіть ще 0,5 хвилини.

Крок 7

Злийте з кухонного паперу, а потім покладіть на присипаний борошном плоский деко з невеликим простором.

Крок 8

Змастіть збитим жовтком і посипте маком, кунжутом, смаженою цибулею, пармезаном чилі або насінням соняшнику.

Крок 9

Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 30 хвилин.