Будова, функції та захворювання шлунка - NetDoktor

Єва Рудольф-Мюллер - позаштатна письменниця в медичній команді NetDoktor. Вона вивчала медицину гуманітарних наук та газетні науки і неодноразово працювала в обох напрямках - лікарем у клініці, рецензентом та медичним журналістом у різних спеціалізованих журналах. В даний час вона працює в інтернет-журналістиці, де широкий спектр ліків пропонується кожному.

шлунку є частиною шлунково-кишкового тракту, схожим на мішок, збільшенням стравоходу та дванадцятипалої кишки. Тут триває хімічне перетравлення їжі, що розпочалось у роті. Крім того, панівне кисле середовище вбиває вторгнення патогенів. Прочитайте все, що вам потрібно знати про шлунок: анатомію, розташування, функції та загальні проблеми зі здоров’ям!

Що таке шлунок?

Шлунок - це мішкоподібне розширення травного тракту між стравоходом і дванадцятипалою кишкою. Він розділений на різні ділянки: Вгорі, у точці входу в стравохід, лежить рот шлунка, званий кардією. Ліворуч від цього куполоподібного відділу вигинаються догори, основа шлунка або очного дна. Основний відділ органу, шлунок або тіло, з'єднаний внизу. Він надходить у вихід шлунку (пілор або воротар), який утворений м’язом-сфінктером.

функції

Ємність шлунка сильно варіюється: у дорослої людини вона в середньому становить 2,5 літра, у новонародженого - від 20 до 30 кубічних сантиметрів. Розмір адаптується до способу життя та харчових звичок: у тих, хто завжди їсть дрібно, зазвичай шлунок менше, ніж у людей, які регулярно вживають великі порції.

Як довго їжа залишається в шлунку?

Легкозасвоювані продукти, такі як фрукти та овочі, залишаються приблизно на одну-дві години, тоді як ті, що важко перетравлюються, жирна їжа - приблизно на п’ять-вісім годин. Велика кількість їжі прискорює спорожнення в тонку кишку. Рідини виділяються в тонкий кишечник швидше, ніж напівтверда або тверда їжа. Фізичні рухи, стояння та сидіння призводять до швидшого спорожнення, тоді як сильні рухи гальмують рухові функції стінки шлунка, а також біль, що виходить від інших органів.

Яка функція шлунка?

Шлунок змішує проковтнуту їжу зі шлунковим соком до добре перемішаної кашки. Шлунковий сік містить кілька важливих компонентів:

  • Травні ферменти: пепсиноген або пепсин для перетравлення білків та ліпази для перетравлення жиру.
  • Соляна кислота: перетворює неактивний попередник пепсиногену в активний пепсин, створює кисле середовище, необхідне пепсину для своєї роботи, і вбиває бактерії.
  • Слізи: захищати стінку шлунка від агресивної соляної кислоти та ферментів, щоб орган не перетравлював себе.
  • Внутрішній фактор: білок, який потім необхідний в кишечнику для всмоктування вітаміну В12 в кров.

Шлунковий сік виробляється стінками шлунка та залозами в ньому (близько двох літрів на день). Ці залози складаються з різних типів клітин: переважають в області кардії Прилеглі клітини, які утворюють слиз. Переважають в області тіла Основні клітини, які також виділяють слиз, а також виробляють пепсиноген та внутрішній фактор. Тім'яні клітини або Тім'яні клітини можна знайти особливо на очному дні та в тілі. Вони утворюють соляну кислоту, яка знижує рН шлунку до двох-трьох.

Внутрішня стінка шлунка покрита захисним шаром слизу. Знизу знаходиться пухкий шар сполучної тканини, який багатий на судини, нерви, лімфатичну тканину і залози. Далі слідує м’язова стінка, що складається з трьох шарів гладкої мускулатури, яка змішує, рубає та транспортує їжу через м’язовий тонус. Після того, як зовнішній шар їжі перетравлюється, він транспортується до пілору (воротаря) за допомогою хвилеподібних скорочень (перистальтика), а наступний шар їжі змішується із шлунковим соком. Коли весь хімус змішується, він транспортується в тонкий кишечник знову хвилеподібними скороченнями та порціями. Швейцар відкривається і закривається через хімічні реакції в дванадцятипалій кишці.

Де шлунок?

Шлунок лежить під діафрагмою, три чверті в лівій верхній частині живота (область hypochondriaca) і одна четверта в середній верхній частині живота (область epigastrica). Найнижча точка знаходиться приблизно на рівні пупка. Стоячи, поздовжня вісь шлунка проходить майже вертикально - особливо, коли вона повна - і нижній кінець може навіть лежати під пілором. Повітря, яке ковтається під час їжі, збирається стоячи або сидячи прямо у верхній частині куполоподібної кардії.

Що можуть зробити кишкові бактерії

Лікар. Андреа Баннерт працює в NetDoktor з 2013 року. Доктор біології та медицини редактор спочатку досліджував мікробіологію і є експертом групи щодо найменших речей: бактерій, вірусів, молекул та генів. Вона також працює фрілансером у Bayerischer Rundfunk та різних наукових журналах, пише фантастичні романи та дитячі історії.