Буфер з кабачків із зануренням ›дієта з низьким вмістом вуглеводів

Інформація про дієти з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів

Млинці з кабачків із зануренням

кабачків

Інгредієнти для буферних кабачків (на 2-3 порції):

  • 500г кабачків
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 зелена цибуля
  • 100г тертого сиру Гауда
  • 1/2 лимона
  • 4 яйця
  • 2 ст. Ложки мигдального борошна
  • трохи вершкового масла
  • Солоний перець

Підготовка:

Розріжте половинку лимона і вичавіть сік з половини і зберіть його.

Кабачки і моркву натріть на тертці рукою або кухонним комбайном, добре перемішайте з лимонним соком, сіллю і перцем і дайте їм просочитися. Тим часом подрібніть дві цибулини.

Додайте до суміші кабачків та моркви яйця, тертий сир Гауда, подрібнену цибулю та мигдальне борошно і добре перемішайте. Розтопіть масло на сковороді, а потім сформуйте суміш у рівномірні за розміром буфери і обсмажте на сковороді.

Цукіні-буферів вистачає на дві-три порції.

Харчові значення буферів (на порцію, дві порції):

  • Енергія 2289 КДж/546 Ккал
  • Жир: 35г
  • Вуглеводи: 10г
    • з них цукор: 8г
  • Харчові волокна: 3г
  • Білок: 42г

Інгредієнти для занурення:

  • 100г нежирного кварку
  • 50г сметани
  • 50г натурального йогурту (1,5%)
  • свіжа зелень (петрушка, цибуля тощо)
  • 1 зубчик часнику
  • 30г огірка

Підготовка:

Змішайте нежирний кварк разом зі сметаною та йогуртом. Вичавити зубчик часнику і додати. Потім наріжте огірок невеликими кубиками і перемішайте з зеленню.

Харчові цінності (ціле занурення):

  • Енергія 700 КДж/168 Ккал
  • Жир: 6г
  • Вуглеводи: 10г
    • з них цукор: 9г
  • Харчові волокна: 0г
  • Білок: 18г