Бульбашковий чай - Харчування - Споживчі послуги Баварія

Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:

послуги

На сайті

Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.

зустрічі

Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:

Увійдіть

Введіть своє ім'я користувача та пароль:

харчування

07.06.2016, харчова наука

Бульбашковий чай

Бульбашковий чай, який також називають "боба" або перловий молочний чай, - це напій, який походить з Тайваню і в основному заснований на чорному або зеленому чаї. Часто додають молоко та фруктовий сироп та так звані "бобаси", різнокольорові крохмальні глобули, як правило, виготовлені з крохмалю тапіоки, або "вискакуючі бобаси" з рідкою серцевиною, яка лопається, коли ви кусаєте їх. Доступні різні аромати, такі як вишня, ваніль, лічі, манго, полуниця, маракуя та багато іншого, холодним та гарячим.

Щоб запропонувати альтернативу кульці тапіоки, молекулярні кухарі створили тонкі кульки, наповнені соком, що лопається в роті, так звані бобаси.

Основні інгредієнти бульбашкового чаю

  • Чай (наприклад: зелений або чорний чай)
  • молоко
  • Йогурт або фруктовий сироп (наприклад: манго, полуниця, лічі або персик)
  • Начинка: чорні перлини тапіоки, виготовлені з крохмалю кореня маньйоку або фруктових перлин (наприклад: манго, кокос, маракуя)
  • морозиво на замовлення

Цукрово-калорійний бомбовий чай

Завдяки фруктовому сиропу міхуровий чай містить в середньому від 50 до 60 грамів цукру. Стільки, скільки в напоях з колою. Для вершини, очевидно, немає обмежень. Бульбашкові чаї з 90 шматочками цукру вже знайдено.

Отже, середній бульбашковий чай (0,4 л) містить близько 500 ккал, рівно стільки, скільки шашлик або порція болоньєз із спагетті з салатом.

Однак ці страви містять вітаміни, мінерали та мікроелементи, але не бульбашкові чаї.

Ароматизатори та аромати

Вибір смаків великий. Однак смак рідко походить від фруктів, а переважно від синтетичних ароматів. Крім того, у міхуровому чаї є також суперечливі барвники. Підозрюють, що ці так звані азобарвники викликають гіперактивність у дітей та погіршують увагу.

Відсутність маркування

У випадку з бульбашковим чаєм добавки не повинні бути марковані, оскільки це не упакована їжа. Лише перелік напоїв повинен містити інформацію. Однак це не завжди досить детально. Споживач не може знати, що міститься в бульбашковому чаї, і люди з ризиком алергії повинні бути обережними.

Небезпека для дітей

Чай з бульбашками може бути дуже небезпечним для маленьких дітей, оскільки вони можуть задихатися на кульках. Якщо кулі потрапляють в легені через трахею, може статися пневмонія або навіть колапс легенів.

Висновок

Чай з бульбашками не дуже підходить як заспокійливий засіб.

В принципі, перловий чай можна прирівняти до безалкогольних напоїв, таких як кола, Фанта тощо, і він непридатний як засіб для спраги з точки зору споживання рідини. Він занадто солодкий, занадто калорійний і містить занадто багато погано заявлених інгредієнтів. Крім того, бульбашкові чаї відносно дорогі. Швидше за все, мінеральна вода, несолодкий чай і сокові шприци відповідають потребам рідини. У 2016 році бульбашковий чай, модний напій 2012 року, майже повністю зник з німецького ринку, що, безумовно, не шкодить здоров’ю.