Булгур д; Вівса Celnat
Булгур - це крупа зі знятою лушпинням, яку попередньо готують на пару, сушать, а потім подрібнюють. У процесі виробництва нашої булгурної пшениці зберігаються більшість харчових якостей, що містяться в цілісному зерні злаку.
Цей вівсяний булгур стане ідеальним супроводом до ваших овочевих та бобових, рибних або м'ясних страв та замінить рис або макарони.
Його також можна використовувати в солодких рецептах
Кондиціонування
350 г.
Овес є найбільш повноцінною зерновою культурою. Він містить необхідні речовини, необхідні для повноцінного харчування: значна кількість білка, складні вуглеводи, незамінні жирні кислоти, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Але головна перевага вівса полягає в його спеціальних харчових волокнах, які називаються бета-глюканами.
Енергетична цінність 377 ккал/1589 кДж (для 100 г), тобто 19% від еталонного споживання (тобто для типового дорослого 8400 кДж/2000 ккал)
Більше інформації
Можливі сліди круп, що містять клейковину, сою, горіхи (фундук, мигдаль, кешью), кунжут.
СЕРЕДНІ ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ
100 г /% Референтне споживання
Жир * 7,1 г/10%
Білок 11г/22%
* з них насичені жирні кислоти: 1,3 г/6%
** з них цукор: 1,0 г/1%
СКУПОВІ РАДИ
Дозволити приблизно 50 г на людину.
- Залийте об’єм булгура подвійним об’ємом киплячої підсоленої води.
- Варити 15 хвилин на повільному вогні, накривши кришкою.
- Залиште набрякати на 10 хвилин від вогню. У пікантному варіанті приправте на свій смак краплинкою оливкової олії, свіжої зелені та зелень, прикрасьте помідорами, цибулею та обсмаженими овочами.
- У солодкому варіанті можна варити булгур на рослинному молоці і прикрашати його сухофруктами або свіжими фруктами.