БУЛО живий Les Sirènes Boulonnaises

ОПИС ПРОДУКТУ

sirènes

Пропозиція подачі,
Бездоговірне фото

БУЛОТ живий

НАУКОВА НАЗВА: Buccinum undatum

Багатий мінеральними солями (особливо магнієм) та вітамінами, як і всі морепродукти, він низькокалорійний.

  • Рекомендована вага брутто на одну особу: NC
  • Походження/місце висадки: Північно-східний/прибережний пастковий промисел
  • Збереження: від 0 до 2 °
  • Алергени: риба і шкаралупа

Клітка - це бурштиново-сірий черевоногий молюск (див. Зелений залежно від місця його проживання). Це великий морський равлик із міцною спіралеподібною та хвилястою оболонкою. Його також називають "вілком" або "бігали" в Нормандії, регіоні, де він найбільш поширений. Це його м'язова стопа хто споживається.

Він доступний в достатку з лютого по червень та з жовтня по грудень.

Дуже низька калорійність, це джерело мінеральних солей (фосфору та ін.).

Його середня харчова цінність на 100 г становить 95 ккал; 1,2 г жиру та 19,5 г білка.

Подавайте як закваску, як аперитив або як салат у супроводі домашнього майонезу.